Thược dược được trồng nhiều ở khắp các vùng miền của Việt Nam trong đó phổ biến nhất là khu vực miền Bắc. Loài hoa này có tên khoa học là Dahlia variablis, có nguồn gốc từ Mexico. Là giống cây cùng họ với hoa cúc và hoa đồng tiền, chính vì vậy thược dược có nhiều đặc điểm hình thái tương đối nổi bật. Cụ thể:Phần thân: Là giống thân thảo, có thể sống lâu năm, chiều cao trung bình dao động từ 10 – 150cm. Thân cây thẳng và mềm, khi trường thành có thể phân thành nhiều nhánh khác nhau.Phần lá: Lá của cây mọc xếp tỉa, đối xứng, có hình bầu dục hoặc hình mũi tên, chiều dài từ 5 – 15cm tùy thuộc vào giống cây. Lá khi còn non có màu xanh nhạt khi trưởng thành chuyển dần sang xanh đậm.Phần hoa: Hoa có nhiều màu sắc khác nhau, dạng hoa đơn hoặc hoa kép. Các cánh hoa xếp lên nhau tạo thành nhiều lớp, phần nhụy hoa màu vàng và có mùi hương thoang thoảng, rất dễ chịu.