Cách làm quất ngâm mật ong đường phèn

Vật liệu để chuẩn bị

– Quất: 500g: Nên chọn những quả quất chín, vỏ vàng sẽ ngon hơn

– Mật ong: 200ml: Tốt nhất bạn nên mua được mật nguyên chất.

– Muối, đường phèn

– Lọ thủy tinh sạch và khô

Thực hiện các bước

Bước 1: Quất mua về rửa sạch để riêng. Sau đó pha một chậu nước muối loãng để loại bỏ thuốc trừ sâu (nếu có). Sau khi ngâm, bạn vớt quất ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Dùng dao sắc thái từng quả quất thành từng lát mỏng để mật ong ngấm nhiều hơn trong quá trình ngâm. Đừng quên bỏ hạt để khi nhai không có vị đắng. Bạn cũng có thể chưng cả quả quất; rồi dùng dao cắt đôi quả quất cho ngấm mật. Tuy nhiên, ngâm quất nguyên quả sẽ lâu hơn, quất thái lát sẽ nhanh chín hơn.

Bước 3: Xếp từng lớp quất vào lọ thủy tinh. Cứ sau mỗi lớp quất lại đổ một lớp mật ong đều lên trên. Và một lớp đường phèn mỏng. Lặp lại điều này cho đến khi không còn quất nữa. Chia đều quất sao cho mật ong ngập hết quả quất. Sau đó, ngâm cho đường phèn, mật ong và quất tan ra. Dùng xong đậy nắp lại và bảo quản nơi thoáng mát.

Tắc ngâm mật ong có màu sắc bắt mắt, tắc được cắt lát mỏng nên rất dễ thấm vị. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngọt, chua chua vô cùng hấp dẫn lại giúp làm dịu cổ họng đau rát nhanh chóng. Tác dụng của tắc và mật ong đối với sức khỏe

Chứa khá nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như chất xơ, protein,..

Giàu chất chống oxy hóa tự nhiên, tốt cho làn da, giúp da căng bóng, láng mịn hơn.

Mật ong giúp làm giảm cholesterol, làm giảm cholesterol xấu, đồng thời làm tăng đáng kể cholesterol HDL tốt.

Ngậm trực tiếp một thìa tắc ngâm mật ong đường phèn trong miệng khoảng vài phút phút, sau đó nhai và nuốt hết, ngày khoảng 3 – 4 lần. Hoặc có thể pha tắc ngâm mật ong đường phèn với nước ấm để uống.

2. Giải khát

╴Pha nước tắc ngâm mật ong đường phèn với nước ấm là ta có ngay một ly nước giải khát vừa thơm ngon, lại ấm bụng, có thể cung cấp vitamin cho cơ thể và chống được bệnh.

3. Giúp tiêu hóa tốt hơn

╴Hỗn hợp chứa nhiều vitamin C và axit citric giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Nếu dùng tắc ngâm mật ong đường phèn sẽ giúp quá trình tiêu hóa thức ăn tốt hơn, không gặp phải các triệu chứng như đầy bụng, khó tiêu.