Tính chất vật lý: Dạng lỏng, màu hổ phách, tan trong nước.Polysorbate 80 là chất nhũ hóa thông dụng và có mặt ở đa số các sản phẩm mỹ phẩm.Công dụng:- Polysorbate 80 giúp nhũ hóa tốt các loại dầu và nước với nhau, tạo thành thể đồng nhất, không tách lớp, cho ra thể sản phẩm đẹp.- Chất hòa tan: Polysorbate 80 giúp làm tan dầu trong dung môi nước và cũng giúp hòa tan các thành phần lại với nhau dễ dàng hơn.- Hỗ trợ điều chỉnh độ nhớt- Giúp ổn định công thức, tránh tình trạng tách lớp sản phẩm.- Hỗ trợ phân tán.- Làm sạch: Có thể hoạt động như một chất hoạt động bề mặt (surfactant), sử dụng trong các công thức làm sạch da.- Dùng được trong quy trình nguội, không cần gia nhiệt, thời gian sản xuất nhanh.- Có thể nhũ hóa 1 mình hoặc chung với các loại nhũ hóa khác.- Lành tính, an toàn, phù hợp nhiều loại da.So sánh Polysorbate 80 và Polysorbate 20:Polysorbate 80 và Polysorbate 20 đều là chất nhũ hóa phổ biến dùng trong mỹ phẩm.Polysorbate 20 thường dùng để nhũ hóa hương liệu hoặc tinh dầu trong nước. Còn Polysorbate 80 nhũ hóa cho các công thức dùng dầu nền (olive, dầu dừa, jojoba...), bơ (shea, xoài...) ... trong môi trường nước.Ứng dụng trong:Polysorbate 80 sử dụng trong công thức sản phẩm chăm sóc da nước nhiều hơn dầu như cream, lotion..Dùng trong các sản phẩm dưỡng da như toner, serum, mask...Dùng trong các sản phẩm làm sạch.Dùng trong các sản phẩm cần hòa tan một ít dầu vào nước.Hướng dẫn sử dụng:Cho vào pha nước trong quy trình pha chế.Tỉ lệ sử dụng: 1 - 20%.Nên cho từ từ từng lượng ít Polysorbate 80 vào sản phẩm đến khi được nhũ hóa hoàn toàn và được nền như mong muốn.