Cải Bắp - Nhăn Savoy (Brassica oleracea var. capitata) OP, 90 ngày, lá nhăn, ngọt, đầu cải to 3 - 4kg, khi luộc chín không cho mùi sulfur khó chịu như những loại cải bắp khác. Bắp Cải còn được gọi là Cải Bắp, tiếng Anh là Cabbage, tên khoa học là Brassica oleracea, nhóm Capitata, thuộc gia đình Cải Bắp Dại, xuất nguồn từ Châu Âu. Cải Bắp được sắp vào top 10 siêu thực phẩm đạt 96/100 điểm về Chất Lượng Dinh Dưỡng Tổng Thể bởi đại học Yale, mặc dù chỉ đạt 24.51/100 điểm về Độ Cô Đặc Dinh Dưỡng, là nguồn Vitamin C và K tuyệt vời, vượt 20% so với nhu cầu cơ thể hàng ngày; giúp ngăn ngừa ung thư và chống loãng xương; và là nguồn Vitamin B6 và folate mà không có bất kỳ loại rau nào có lượng đáng kể ở đơn vị 100 gr. Cải Bắp còn chứa chất sulforaphane có tác dụng giải độc và chống ung thư ruột già.