💢Mắm tép Ba Làng- Tĩnh Gia -Thanh Hoá ❗️
🔆🔆Món ăn dân dã vạn người mê ! 🔆🔆
🔥thành phần chính là tép tươi và muối tinh sạch .
🌟Mắm tép các bác mua về chưng với thịt đảm bảo nồi cơm sẽ hết nhanh như gió thổi đó ạ . Ngoài ra mắm tép có thể pha vắt thêm chanh ớt vào chấm rau củ luộc , thịt luộc , đậu rán ăn cũng rất ngon ! 😋
Sỉ inbox
CÁCH LÀM THỊT BA CHỈ RANG MẮM TÉP
NGUYÊN LIỆU:
- Thịt ba chỉ
- Hành khô
- Sả
- Mắm tép
Cách làm :
Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng vừa ăn, dày chừng 0,5cm. Sả rửa sạch thái mỏng, hành khô bóc vỏ băm nhỏ.
Bước 2: Đun sôi một nồi nước, cho thịt vào luộc sôi khoảng 3 phút sau đó đổ nước luộc đi và rửa lại thịt cho sạch và để cho ráo nước.
Bước 3: Thịt sau khi rửa sạch, cho vào chảo chống dính đun ở lửa nhỏ cho thịt ra mỡ. Đảo đều cho thịt được xém vàng đều. (Nếu thịt ba chỉ nhiều mỡ thì có thể chắt bớt mỡ ra bát, phần mỡ này dùng để xào rau cũng rất ngon). Khi thịt xém cạnh, thêm sả và hành vào đảo chung.
Bước 4: Khi sả và hành chuyển màu xém vàng thì cho mắm tép vào đảo đều. Nêm nếm cho vừa miệng. Đảo thịt khoảng 3 phút là được và thịt cũng chuyển màu vàng cánh gián trông rất đẹp mắt. (Nhớ đảo ở lửa nhỏ để thịt không bị cháy nhé).
ĐỒ GIA DỤNG VIAN
