Với đặc tính mát, lành tính nên củ đậu được nhiều người yêu thích và được dùng sau bữa cơm gia đình để tráng miệng. Không chỉ vậy, giá thành củ đậu cũng rất rẻ, dễ ăn. Nếu ngôi nhà của bạn có diện tích để tự tay trồng cây củ đậu là điều lý tưởng. Hãy cùng chúng tôi hướng dẫn cho bạn biết về cách thức gieo trồng và chăm sóc cây củ đậu dưới đây nhé!

Đặc điểm sinh trưởng và phát triển của cây củ đậu

Cây củ đậu thường có tên gọi khác là củ sắn, sắn nước (theo cách gọi của miền Nam) có đặc điểm là cây dây leo, có nguồn gốc từ đất nước Mexico và Trung Mỹ. Loại cây leo này có thể cao tới 4- 5 m, người ta vẫn hay cho leo giàn hoặc cho leo bờ dào vẫn có thể sinh trưởng và phát triển tốt. Lá thuộc dạng lá kép, hoa màu tím nhạt và thường ra vào tháng 4, 5. Khi ra cho củ to, nặng và dài. Vỏ củ màu vàng, lõi màu trắng.

Củ đậu thường có vị ngọt cho nên được ăn sống. Nhưng người ta vẫn hay ăn củ đậu với muốn hoặc nước chanh và bột ớt. Không chỉ có vậy, củ đậu còn được dùng để chế biến trong những món xào, món nộm, rất có lợi cho việc lợi tiểu, nhuận tràn, làm cho làn da đẹp, giảm cân,…

Kỹ thuật gieo hạt giống củ đậu

Về lựa chọn hạt giống củ đậu thì bạn nên chọn giống Chiêm xanh Thái Bình hoặc Chiêm lá nhỏ miền nam, Những loại giống này cho năng suất cao cũng như chịu được điều kiện thời tiết tốt. Cứ 1 sào Bắc bộ thì cần khoảng 3, 5 – 4,2 kg hạt

Thời vụ trồng: hạt giống củ đậu thường được trồng từ tháng 6 cho đến tháng 9 dương lịch

Kỹ thuật làm đất: loại đất thích hợp nhất chính là đất cát pha hoặc thịt nhẹ giàu dinh dưỡng.

Cách thức gieo trồng: bạn tiến hành gieo hạt giống củ đậu cách dõng luống khoảng 20 – 25 cm. Với hạt giống thì được đặt nằm ngang đều và so le nhau sao cho hạt được cách hạt khoảng từ 8 đến 10 cm.

Lưu ý: Bạn không nên đặt đầu phôi hạt theo hướng nằm xuống thì nó sẽ làm mầm hạt quay xuống đất, thậm chí còn có nguy cơ bị thối. Và khi bạn tiến hành đặc hạt thì cần ấn nhẹ hạt dính vào đất để khi bạn tưới nước sẽ không bị trôi.

Kỹ thuật chăm sóc cây củ đậu

– Khi bạn gieo hạt xong được một thời gian thì hạt giống củ đậu sẽ này mầm, bạn tiến hành rắc rạ phủ luống để tăng cường độ ẩm và thuận tiện cho quá trình chăm sóc. Với dạ thì bạn cần phủ dầy khoảng 4 cm.

– Cần phải tiến hành tưới nước để giữ ẩm cho củ đậu. Khoảng 1 tháng sau thì bạn bón thúc cho cây, cứ khoảng 2kg ure + 3kg supe lân hoặc phân tổng hợp NPK được rắc đều trên mặt luống. Khi bón xong thì bạn tưới nước nhằm mục đích cho phân tan và ngấm đều.

– Khi cây củ đậu ra được 5- 6 lá thì bạn tiến hành bấm ngọn, còn khi cây bật ngọn phụ và ra hoa thì cần bấm và bỏ để cây xuống củ cho thuận lợi nhé. Trong quá trình chăm sóc thì bạn phải đảm bảo cây đậu luôn có khoảng 10 – 12 lá để cho cây sinh trưởng và phát triển tốt.