Không phải tự nhiên hạt điều được xếp vào nhóm thực phẩm lành mạnh. Tất cả là nhờ vào giá tị dinh dưỡng vượt trội có trong sản phẩm.Thật vậy, chỉ cần tiêu thụ một lượng vừa đủ nhân điều, người dùng đã có đủ vitamin, khoáng chất và năng lượng (606 kcal Calo trong 100g hạt) cần thiết cho một ngày dài hoạt động.Ưu điểm nổi bật trong thành phần dưỡng chất của hạt điều chính là dồi dào axit béo tốt, có tác dụng chống oxy hóa cao; song lại không chứa cholesterol gây hại, nên có thể bảo vệ cơ thể trước các yếu tố phức tạp từ môi trường và các gốc tự do.