Nhắc đến ẩm thực Tây ninh thì không thể bỏ qua món muối ớt tôm Tây Ninh.

Cái vùng đất đầy nắng và gió này không có biển để làm ra muối, cũng chả có ớt hay tôm đặc sản nhưng muối ớt  nơi đây vẫn nổi tiếng được bạn bè thế giới biết đến.

Làm muối ớt tôm cũng lắm công phu. Ớt phải là những quả tươi ngon nhất được đem xay nhuyễn cùng tôm, rồi mới trộn cùng muối với tỉ lệ thích hợp. Muối tôm ngon hay không phụ thuộc nhiều vào tay nghề của người chế biến và những bí quyết riêng trong cách thêm nguyên liệu.

Thưởng thức muối tôm cũng đa dạng không kém. Đơn giản nhất là chấm xoài, ổi, bưởi… hay lấy bánh tráng phơi sương cho muối vào cuốn lại cũng tạo nên hương vị khó có thể cưỡng lại được.

Nhắc đến ẩm thực Tây ninh thì không thể bỏ qua món muối ớt tôm Tây Ninh.

Cái vùng đất đầy nắng và gió này không có biển để làm ra muối, cũng chả có ớt hay tôm đặc sản nhưng muối ớt  nơi đây vẫn nổi tiếng được bạn bè thế giới biết đến.

Làm muối ớt tôm cũng lắm công phu. Ớt phải là những quả tươi ngon nhất được đem xay nhuyễn cùng tôm, rồi mới trộn cùng muối với tỉ lệ thích hợp. Muối tôm ngon hay không phụ thuộc nhiều vào tay nghề của người chế biến và những bí quyết riêng trong cách thêm nguyên liệu.

Thưởng thức muối tôm cũng đa dạng không kém. Đơn giản nhất là chấm xoài, ổi, bưởi… hay lấy bánh tráng phơi sương cho muối vào cuốn lại cũng tạo nên hương vị khó có thể cưỡng lại được.