Tên sản phẩm: Cốm Khô Làng Vòng ướp lá dứa xanh

- Trải qua các bước công phu từ sàng, sảy, luộc chín lên rồi rang, rồi giã người dân làng Vòng mang đến những hạt cốm xanh nõn đặc trưng, mềm và thơm ngọt hương lúa nếp. Sau đó cốm được sấy khô để bảo quản được lâu hơn.

Cốm khô có màu xanh lá dứa tự nhiên, ăn có vị ngọt mát.

Không chất bảo quản nên cốm khô sẽ có mùi chua mát vì cốm được luộc lên sau đó mới giá, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Có thể dùng để chế biến nhiều món ăn cực kì hấp dẫn: kem cốm, chả cốm, xôi cốm, cốm hầm chim hạt sen, Tôm tẩm cốm, xôi cốm, cốm tráng trứng là món phổ biến nhất ,cốm xào dừa và mới đây nhất có món bánh trung thu làm từ cốm

shop hướng dẫn 1 vài cách chế biến cốm đơn giản mà ngon nha khách:

Sơ chế

Cốm mua về rửa qua cho cốm ngấm nước hoặc ngâm khoảng 2,3 phút, vớt ra để ráo. Cốm khá dễ mềm nên không nên ngâm lâu, khi nấu chè sẽ bị nát.

Lá nếp rửa sạch, buộc gọn lại.

Bột sắn dây hòa tan trong 1 bát nước lọc.

Nấu chè cốm

Đun sôi 1 nồi nước với lượng nước bạn áng chừng tùy theo sở thích ăn loãng hay ăn đặc. Nước sôi thì cho lá nếp vào đun từ 2-5 phút rồi vớt lá nếp ra. Lá nếp đun lâu dễ bị đắng. Tiếp đó đổ nước sắn dây vào nồi, khuấy đều để không bị vón cục.

Khi thấy sắn nồi nước chuyển sang màu trong là sắn dây đã chín thì thả cốm vào quấy đều 2-3 phút rồi tắt bếp. Múc chè cốm ra bát, rưới nước cốt dừa bán sẵn (hoặc dừa cùi nạo sợi) lên trên và thưởng thức.

hàng mới 

hsd 12 tháng

nơi sản xuất việt nam

#Comxanh #comdet #comtrang #anvat