Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại cafe nhưng tựu trung có hai dòng chính Robusta hay Arabica. Arabica tuy có hàm lượng cafein thấp, nhưng có hương thơm quyến rũ. Ngược lại, Robusta ít thơm nhưng đậm đà bởi hàm lượng cafein gấp 1,5 đến 2,5 lần Arabica. Nếu bạn đang có ý định kinh doanh mở quán cà phê, nắm được cách trộn cà phê ngon theo các tỷ lệ bí mật sau đây là điều bắt buộc để tạo ra những hương vị thơm ngon nhất, phù hợp với đại đa số khách hàng nhất.