Bình pha cà phê với thiết kế nồi hơi nước ở dưới, khi đun đủ nhiệt độ xuyên qua lớp cà phê ở giữa và dẩy lên chứa ở ngăn trên cùng nên thường gọi là Top Stove Pot - Coffee Maker.
Khác với các cách pha truyền thống khác, cà phê sẽ ngâm trong nước và lọc qua phin. Với ấm pha cà phê Moka hoạt động trên nguyên lý bằng cột áp suất đẩy. Cà phê không ngâm trực tiếp trong nước mà được áp suất đẩy hơi nước nóng đi qua bột cà phê và chiết suất ra cà phê, lấy được những tinh chất ngon nhat và loại bỏ lại những chất không mong muốn.
Đây là ưu điểm và lý do vì sao ấm pha cà phê được nhiều người sành cà phê lựa chọn. Đặc biệt, ấm pha cà phêsử dụng được trên bếp ga bếp hồng ngoại để đun nấu phù hợp với nhiều không gian sinh hoạt.
Phần tay cầm và núm mở ấm sử dụng nhựa cách nhiệt tốt, không gây bỏng tay. Ngoài ra, các bộ phận của ấm pha cà phê có thể tháo rời dễ dàng vệ sinh.
Nguyên tắc hoạt động của ấm pha cà phê Moka:
Nước được đun sôi cho tới khi bốc hơi, nước càng sôi thì dẫn đến áp suất càng lớn.
Từ đó hơi nước được đẩy qua bộ loc đã chứa cà phê thành phẩm, và hơi nước thẩm thấu hòa quyện với cà phê và ngưng tụ lại.
Khi áp suất đủ mạnh đẩy cốt cà phê lên, với phương thức này hơi nước sẽ giữ được mùi hương của cà phê, loại bỏ bớt axit chua giúp cà phê ngon hơn rất nhiều.
Hướng dẫn sử dụng:
Làm ấm tách.
Đổ đầy nước lạnh phần dưới của ấm pha cà phê Moka, nước không vượt quá vạch quy định.
Đặt phin lọc trong phần dưới của ấm đồng thời cho cà phê xay vào phin, không nén và gạt sạch cà phê thừa (cà phê xay thô vừa).
Vặn chặt 2 phần ấm lại với nhau.
Đặt ấm lên nguồn nhiệt; nếu bạn dùng bếp gaz, tránh để ngọn lửa lớn.
Khi phần trên của ấm đầy cà phê, nhấc ấm ra khỏi bếp và thưởng thức ngay.
Nguyên tắc hoạt động của ấm pha cà phê Moka:
Nước được đun sôi cho tới khi bốc hơi, nước càng sôi thì dẫn đến áp suất càng lớn.
Từ đó hơi nước được đẩy qua bộ loc đã chứa cà phê thành phẩm, và hơi nước thẩm thấu hòa quyện với cà phê và ngưng tụ lại.
Khi áp suất đủ mạnh đẩy cốt cà phê lên, với phương thức này hơi nước sẽ giữ được mùi hương của cà phê, loại bỏ bớt axit chua giúp cà phê ngon hơn rất nhiều.
#amphatra #phacaphe #nhomkhonggi #amtra #conapday #coquai #khonggisat #antoan #quanan #giadinh
Thiện Lâm Store
