Nguồn gốc, ý nghĩa cây gấcCây gấc là một loại cây có nguồn gốc từ vùng phía nam Trung Quốc và Đông Bắc của nước Úc. Cây gấc từ lâu đời đã trở thành loại cây rất quen thuộc với người dân Việt Nam. Cây gấc vô cùng có ý nghĩa đối với đời sống, nó là nguyên liệu cho nhiều món ăn truyền thống và cũng là một trong nhữngÝ nghĩa phong thuỷ cây gấcCây gấc được xem là biểu tượng cho sự ấm no, sung túc và đủ đầy. Chính vì có ý nghĩa lớn như vậy mà quả gấc thường được dùng để đồ món xôi cúng trong dịp Tết để mang lại sự may mắn và tài lộc cho gia chủ.Đặc điểm, phân loại cây gấcCây gấc hay còn gọi là cây Mộc Miết, là một loại cây thuộc họ thân leo với chiều dài có thể đạt đến 15m. Loài cây này được phân ra thành cây đực và cây cái rất rõ ràng.Cây gấc có thân tiết diện góc đặc trưng. Lá cây gấc có hình dáng chân vịt và phân thành khoảng 3 đến 5 dẻ, kích thước mỗi lá khoảng 8-18 cm. Các lá của cây gấc màu xanh mọc so le nhau bằng khoảng bàn tay người lớn.Hoa gấc được phân thành hoa đực và hoa cái, hoa đực có lá bắc to hơn hoa cái. Mỗi năm hoa chỉ nở một lần sau khoảng thời gian 2 đến 3 tháng được trồng và chăm sóc. Hoa gấc có màu vàng nhạt đặc trưng.Quả gấc khi chín có màu đỏ tươi đẹp mắt, quả hơi thuôn hoặc tròn dài khoảng 12cm và có đường kính khoảng 10cm. Vỏ quả gấc có những gai nhỏ bao quanh, lúc còn non có màu xanh, khi chín chuyển sang cam và đỏ. Thời gian thu hoạch quả vào khoảng tháng 9 đến tháng 12 hằng năm.