Rau bồ công anh (Taraxacum officinale) còn có rất nhiều tên gọi khác nhau như rau diếp mọc hoang, mũi mác, Địa Đinh, Hoàng Hoa Địa Đinh, Cỏ Nãi Chấp, Sư Nha, tiếng Anh: Dandelion và tên khoa học là Taraxacum officinale … vẫn thuộc loại thân thảo của họ nhà Cúc. Là cây sống khá lâu, khoảng 1 năm hoặc nhiều năm và không có lông.

✔️ Rau Bồ công anh gần như là 1 siêu rau giàu chất Beta Carotene, nhiều vitamin K, C và sắt hơn cả Cải Chân Vịt spinach; lá dùng làm rau vị đắng nhẹ. Hoa vàng cam sáng để ngắm và rễ dùng pha trà thay cho cà phê. Rau Bồ Công Anh bạn sẽ ngạc nhiên với khả năng ra hoa nhanh chỉ vài ngày sau khi thu hoạch.

✔️ Hàm lượng dinh dưỡng có trong 100g Bồ Công Anh cung cấp theo nhu cầu hàng ngày Vitamin K (741%), A (64%), C (42%), E (23%), B1, B2, B6 (17 - 22%), axit Folic (7%) và nhiều chất khoáng 16 - 24% của Mangan, Canxi, Sắt,...

✔️ Bồ công anh phát triển trong ánh nắng mặt trời hoặc bóng râm, nhưng để rau xanh có vị dễ chịu, không hăng, nhặng thì cần lựa chọn vị trí có bóng râm để gieo trồng

✔️ Đất tốt nhất để trồng hạt bồ công anh cần màu mỡ, thoát nước tốt, hơi kiềm và mềm xuống sâu khoảng 25 cm. Vì rễ bồ công anh phát triển sâu. Hạt giống có thể được gieo bất cứ lúc nào từ đầu mùa xuân đến đầu mùa thu

Nếu mục đích của bạn là chỉ trồng những chiếc lá non để làm salad trong một vụ thu hoạch liên tục, thì việc gieo hạt dày đặc hơn trong các hàng ngắn cứ sau vài tuần sẽ là phương án khả thi. Để giúp tăng tỷ lệ nảy mầm, bạn có thể để hạt giống của bạn trong tủ lạnh trong một tuần hoặc lâu hơn trước khi gieo trồng hạt giống bồ công anh