Bột trộn bánh mì hạt lúa mạch nảy mầm Puravita Sprouted Rye.
- Sản phẩm có chứa hạt lúa mạch nảy mầm.
- Giàu dưỡng chất:+ Giàu hàm lượng Chloride+ Nguồn cung cấp chất xơ dồi dào+ Tăng chất chống oxy hóa+ Lượng chất béo thấp
- Tốt cho hệ tiêu hóa:+ Quá trình nảy mầm của hạt lúa mạch làm giảm mức độ axit phytic, giúp tiêu hóa tốt hơn, cơ thể dễ hấp thụ khoáng chất hơn+ Tăng cường sức đề kháng
- Hương vị độc đáo:+ Mang đến nốt hương mật ong đặc trưng, vị ngọt tự nhiên tự hạt lúa mạch nảy mầm mà không cần thêm đường+ Bổ sung hương vị sourdough Travita giúp tăng thêm hương vị cho bánh mì.
Xuất xứ : Việt Nam
- Bảo quản nơi khô ráo, sạch sẽ, không có mùi lạ, tránh thay đổi nhiệt độ, độ ẩm và ánh nắng trực tiếp. Đóng kín bao bì sau khi sử dụng.
- Đa ứng dụng.
| Tên nguyên liệu | Định lượng |
| Bột trộn bánh mì hạt lúa mạch nảy mầm | 300gr |
| Bột bánh mì/ Bột số 13 | 700gr |
| Men khô | 12gr |
| Nước lọc | 580gr |
| Muối | 10gr |
Cách làm:
- Nhào hỗn hợp bột tốc độ chậm trong 2 phút, tốc độ nhanh trong 5 phút, nhiệt độ bột sau khi đánh khoảng 27 độ C, ủ bột trong 15 phút.
- Chia bột thành từng phần 200gr và 500gr, se tròn. Để bột nghỉ 15 phút, tạo hình. Ủ bột trong 90 phút.
- Nướng bánh: Nhiệt độ 200 - 230 độ C trong 20 - 25 phút.
𝙎𝙝𝙤𝙥 𝙉𝙝𝙖̂́𝙩 𝘼𝙣
Địa chỉ: 135 Nguyễn Thượng Hiền, P.6, Bình Thạnh, TP.HCM
SDT: 𝟎𝟗𝟑𝟏𝟖𝟒𝟕𝟔𝟐𝟔 (zalo, viber)
Fanpage: Nguyên Liệu Làm Bánh Nhất An.
Shop Nhất An
