– Tên phổ thông: cây bưởi chua– Tên khác: cây bòng– Tên tiếng Anh: Pomelo– Tên khoa học: Citrus maxima– Họ thực vật: Rutaceae– Nguồn gốc: Malaysia. Bưởi chua được trồng nhiều ở Indonesia,Trung Quốc và các nước Âu Mỹ.Tại Việt Nam, bưởi chua được trồng trên cả nước nhưng được trồng nhiều nhất tại miền Bắc bởi vì điều kiện ở đây thích hợp cho sự phát triển của bưởi hơn.– Bưởi chua là loài cây to, cây trưởng thành cao trung bình khoảng 3 – 4 m– Đây là loại cây thân gỗ, vỏ thân có màu vàng nhạt, ở những kẽ nứt của thân đôi khi có chảy nhựa– Cành có gai dài, nhọn– Lá hình trứng, có gan hình mang, dài khoảng 11 – 12 cm, rộng 4,5 – 5,5 cm; hai đầu của lá tù, nguyên, dai, cuống có dìa cánh to.– Hoa bưởi chua thuộc loại hoa kép mọc thành chùm từ 6 – 10 bông. Hoa nhỏ màu trắng, nhụy vàng có mùi thơm rất dễ chịu– Quả hình cầu to, vỏ dày, màu sắc tùy xanh hoặc vàng theo giống▼ Nhu cầu sinh thái của bưởi chua– Nhiệt độ: có thể sống và phát triển được trong khoảng nhiệt độ từ 13 – 38 độ C, nhiệt độ thích hợp nhất là 23 – 29 độ. Dưới 13 độ thì cây ngừng sinh trưởng, dưới âm 5 độ C cây bưởi chua sẽ bị chết– Ánh sáng: không thích hợp với ánh sáng trực tiếp, cường độ ánh sáng thích hợp nhất cho cây bưởi khoảng 10.000 – 15.000 lux (tương đương với ánh sáng lúc 8 giờ sáng và 4 – 5 giờ chiều trong mùa nắng)– Nước: đây là loại cây có nhu cầu về nước rất lớn, nhất là trong thời kỳ cây ra hoa và phát triển trái. Tuy nhu cầu nước cao nhưng bưởi chua rất mẫn cảm với điều kiện ngập nước. Nếu mực nước ngầm trong đất cao và không thoát nước kịp thì cây sẽ bị thối rễ, vàng lá và chết.