Cây Cà Đắng là một loại cà dại thân thảo cao 1 - 2 m mọc nhiều trong rừng và trên nương rẫy của người đồng bào dân tộc. Quả cà đắng hình cầu nhỏ, có màu xanh, trong ruột có nhiều hạt nhỏ và có vị đắng. Quả Cà đắng có tác dụng tăng sức đề kháng, giúp phòng ngừa một số loại bệnh đường tiêu hóa, bệnh thống phong, xương khớp…Cây Cà ĐắngTên gọi khác: cà dại, cà bi, cà gai…Đặc điểm của cây Cà Đắng:Cây Cà Đắng là một loại cà dại thân thảo cao 1 - 2 m mọc nhiều trong rừng và trên nương rẫy của người đồng bào dân tộc. Thân hóa gỗ ở gốc, lá cây cà đắng hình mác thuôn dài 8 x 25cm, lá xẻ thùy, trên lá và thân có gai nhỏ. Hoa có 2 màu: trắng và tím. Quả cà đắng hình cầu nhỏ, có màu xanh, trong ruột có nhiều hạt nhỏ và có vị đắng. Cà đắng ra quả quanh năm, quả thường được chế biến dưới dạng nấu hoặc ăn sống nhưng thường dùng nhất vẫn là nấu chín. Ngày nay, để đáp ứng nhu cầu tại chỗ mà không phải lên nương, vào rừng hái mà nhiều gia đình đã di thực cây cà đắng từ rừng về trồng trong vườn nhà. Cây cà đắng được trồng nhiều ở các tỉnh vùng Tây Bắc và Tây Nguyên.