Cây Dổi Đất là giống cây thuốc quý và cây rau gia vị đặc sản của vùng núi Tây Bắc. Toàn thân cây có mùi thơm dễ chịu, lá cây tỏa hương thơm như mùi hạt dổi. Lá và thân cây non được thu hái quanh năm sử dụng trong ẩm thực mang lại hương vị tự nhiên rất ngon và độc đáo.Cây Dổi ĐấtTên khoa học: Piper AuritumHọ: Hồ tiêu MexicoĐặc điểm của cây Dổi Đất:Cây Dổi đất là một loại giống cây thảo mộc nhỏ, có thân gỗ mềm. Dổi đất thuộc nhóm cây bụi, toàn thân cây có tinh dầu thơm, cây có thể cao 1 - 3m. Lá cây có hình tim, rộng 12 - 20cm, dài 15 - 25cm, đầu lá nhọn, có nhiều gân dọc. Lá cây mọc xen kẽ và thường nằm ngang trên các cành tạo thành một tán cây rộng. Hoa nhỏ, màu trắng mọc trên những đài hoa dài ở đầu cành. Quả nhỏ, nhẵn bóng, khi chín có vị thơm và hơi cay. Cây ra hoa và đậu quả quanh năm.Cây Dổi ĐấtTên khoa học: Piper AuritumHọ: Hồ tiêu MexicoĐặc điểm của cây Dổi Đất:Cây Dổi đất là một loại giống cây thảo mộc nhỏ, có thân gỗ mềm. Dổi đất thuộc nhóm cây bụi, toàn thân cây có tinh dầu thơm, cây có thể cao 1 - 3m. Lá cây có hình tim, rộng 12 - 20cm, dài 15 - 25cm, đầu lá nhọn, có nhiều gân dọc. Lá cây mọc xen kẽ và thường nằm ngang trên các cành tạo thành một tán cây rộng. Hoa nhỏ, màu trắng mọc trên những đài hoa dài ở đầu cành. Quả nhỏ, nhẵn bóng, khi chín có vị thơm và hơi cay. Cây ra hoa và đậu quả quanh năm.