CHI TIẾT SẢN PHẨM
2. THÔNG TIN MÂY ĐƯỜNG NGỌT, MÂY THÁI NGỌT :Tên khoa học của loại salak là Salacca Wallichiana hay Sala Sumalee.Mây thái ngọt hay mây đường ngọt có tên là Salak Sumalee là loài cây thuộc họ cọ, nó mọc nhiều ở phía tây và nam của đảo Java và phía nam của đảo Sumatra tại Indonesia, quả có hình dáng hơi tròn như trái sung hoặc thon dài như quả trám, nhiều gai, thường mọc thành chùm, hiện nay loại quả này cũng đã được trồng phổ biến ở một số nước như Malaysia, Thái Lan, Campuchia và Việt Nam.Mây thái ngọt hay mây đường ngọt có vị rất ngon thịt mềm mọng nước và hơi chua nhẹ tỷ lệ ngọt trên 8 phần tựa như vị dứa, lại thêm phảng phất hương thơm hòa quyện của hoa lài và hoa ly, khi ăn thử rất dễ nhận biết sự khác nhau giữa mây thái ngọt Salak Sumalee và loại mây thái chua truyền thống hay bán ở vùng 7 núi, Châu Đốc, Tịnh Biên, Hà Tiên và một số khu vực của các tỉnh giáp biên giới với Campuchia.3. ĐIỀU KIỆN PHÁT TRIỂN :Cây mây thái ngọt hay mây đường ngọt được trồng tốt nhất trên đất có độ PH khoảng 5,5-7,5, có lượng mưa trung bình khoảng 1000-2000 mm / năm, có độ ẩm khoảng 55% - 80% và có nhiệt độ trung bình khoảng 15°C - 45°C, dựa trên những yếu tố trên thì điều kiện phát triển của cây Salak Sumalee rất tương đồng với khí hậu của Việt Nam như khu vực Miền Trung, Tây Nguyên, Đông Nam Bộ, đồng bằng sông Cửu Long là rất phù hợp để cây phát triển.Hiện nay cây Salak Sumalee đã được nhân giống và trồng phổ biến tại các nước Thái Lan, Lào, Campuchia, Ấn Độ, Malaysia và Brazil, thời gian cho trái chỉ từ 3 - 4 năm sau khi trồng đối với cây ươm từ hạt (hoặc 2 năm đối với cây chiết cành) đây là loại cây trồng mới mang lại giá trị kinh tế cao với mức chi phí đầu tư ban đầu thấp, ít tốn công chăm sóc phù hợp với tất cả mọi người.Cây giống Salak Sumalee đã được nhà vườn tiến hành ươm từ hạt hoặc chiết con từ cây mẹ và trồng thử nghiệm tại các tỉnh miền tây, tây nguyên, miền trung và một số tỉnh ở phía bắc hiện đang phát triển rất tốt, đặc biệt đã cho trái ở một số nơi như Kiên Giang, An Giang, Gia Lai, Bình Phước với chất lượng trái tương tự như ở Indonesia và Thái Lan.
