Không chỉ mang vẻ ngoài đẹp mắt hào nhoáng. Những quả dâu tây còn mang trong mình hương thơm quyến rũ cùng vị ngọt đặc trưng khiến hầu như được lòng tất cả mọi người từ lớn đến bé. Đặc biệt đây là loại quả được xếp vào nhóm giàu dinh dưỡng nhất trên thế giới.

Cây dâu tây là giống cây ôn đới du nhập vào nước ta từ khá lâu. Từ khi du nhập loại cây này được hầu hết mọi người ưa chuộng không chỉ bởi vẻ ngoài bắt mắt mà còn do chất lượng tuyệt hảo của chúng mang lại.

Đặc điểm của giống dâu tây

Khác với loại dâu ta là giống thân gỗ nhỏ. Dâu tây thuộc nhóm cây thân thảo có chiều cao khiêm tốn chỉ khoảng 60cm. Tuy nhiên kích thước của quả dâu tây to và đẹp hơn dâu ta khá nhiều. Lá cây có dạng cầu tròn mọc thành 3 cặp lá. Hoa của cây dâu tây có màu trắng khá đẹp được mọc từ một cành nhánh khác lá. Khi hoa nở một thời gian sẽ bắt đầu cho ra những quả non có hình nụ hồng khá đẹp. Qủa dâu khi còn bé có màu xanh sắng nhưng càng lớn chúng sẽ chuyển dần sang màu hồng đỏ rất đẹp. Qủa dâu trưởng thành có dạng hình dầu thuôn nhọn ở phía đầu. Bề mặt dâu có những hạt mềm li ti lấm chấm khá đẹp. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm mát ngọt ngọt chua chua nhẹ khá hấp dẫn.

Ở nước ta nơi trồng nhiều dâu tây nhất phải kể đến là Đà Lạt. Đây là nơi có khí hậu khá thích hợp cho dâu phát triển nên số lượng dâu cung cấp trên thị trường hiện nay chỉ yếu từ vùng Đà Lạt. Vào những đợt dâu tây chín bạn đi thăm vườn sẽ cảm thấy một mùi hương thơm mát đặc trưng của những quả dâu tỏa ra khắp không gian vườn rất dễ chịu.

Tác dụng của quả dâu tây 

Không chỉ là loại quả có màu sắc đẹp ăn ngon miệng mà đây được đánh giá là loại siêu trái cây cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nhất mà con người từng được biết đến.

Hàm lượng dinh dưỡng trong một quả dâu gồm có lượng Vitamin C dồi dào cùng lượng chất xơ, I ốt và kali cùng nhiều loại khoáng chất rất có lợi cho sức khỏe con người.

Theo như nghiên cứu của các nhà khoa học thì ăn thường xuyên dâu tây sẽ giúp giảm nguy cơ bị bệnh tim mạch và làm tăng khả năng miền dịch của dâu lên rất nhiều. Trong dâu tây có hoạt chất giúp tinh thần được sảng khoái hơn nên ăn thường xuyên dâu sẽ giúp tinh thần minh mẫn và tốt cho não bộ.

Cách trồng dâu tây tại nhà

Hiện nay việc trồng dâu tây tại nhà đang trở thành một trào lưu được nhiều người áp dụng. Do hình dáng cây nhỏ bé và quả màu sắc đẹp nên vừa có thẻ làm cảnh vừa có thể ăn được quả sau khi trồng.

Tiêu chuẩn đất và chậu trồng dâu :

Hiện nay nhiều người đã sử dụng những loại chậu nhựa to tròn hoặc dài để tiến hành trồng dâu. Kích thước tối thiểu của chậu khoảng 20cm đường kính và độ sâu khoảng 20cm từ đáy lên miệng chậu. Nhiều người còn sử dụng những loại chậu có móc treo để tiết kiệm diện tích và tạo độ rủ cho cây và quả dâu trông cũng rất đẹp mắt.

Dâu tây thích hợp trồng trên loại đất thịt tơi xốp. Bạn có thể chọn loại đất thường để bón thêm phân bón và thêm một chút xơ dừa để chậu cây được tơi xốp hơn. Đất giàu dinh dưỡng sẽ giúp cây mau lớn và quả được to đẹp hơn.

Chọn lựa hạt giống:

Cây dâu tây hiện nay được trồng bằng cách gieo hạt. Hạt giống được chọn cần là loại hạt to khỏe cầm chắc tay sẽ cho tỷ lệ nảy mầm cao và sinh trưởng khỏe mạnh hơn. Nếu như trồng bằng cây con giống bạn tiến hành chọn lựa loại cây giống khỏe mạnh chiều cao khoảng 15cm. Nên chọn mua ở những cửa hàng uy tín và chất lượng để đảm bảo cây sau này phát triển tốt.

Kỹ thuật trồng dâu tây:

Sau khi đã chọn lựa được chậu trồng và đất cùng hạt giống bạn tiến hành trồng cây.

• Trồng bằng hạt : Bạn tiến hành cho đất vào chậu rồi đào những lỗ nhỏ và gieo vào từng lỗ khoảng 2 đến 3 hạt. Sau khi gieo lấp đất và phun nước đều lên bề mặt đất để giúp cung cấp độ ẩm cho hạt dễ nảy mầm hơn. Đặt chậu ra nơi thoáng có ánh sáng chỉ 1 tuần hạt sẽ nảy mầm.
• Trồng bằng cây con giống : Cách trồng cũng đơn giản. Đặt cây con giống xuống hố trồng và lấp đất lại kín cổ rễ. Tưới nước cho cây đều đặn 2 ngày 1 lần vào buổi sáng sớm hoặc chiều tối.

Yếu cầu tưới nước :

Dâu tây yêu cầu độ ẩm ở mức trung bình không quá cao. Định kì 2 ngày một lần bạn tiến hành tưới nước cho cây 1 lần. Nước phải là loại nước sạch vì cây dâu tây khá mẫn cảm với nguồn nước bẩn.

Với việc trồng bằng hạt giống bạn chú ý khi chuyển từ khay ươm giống sang chậu mới thường hay có hiện tượng héo úa do rễ bị đứt. Thời gian đầu 2 đến 3 ngày mới chuyển cần che nắng cho cây và bổ sung đều nguồn nước để cây phát triển xanh tốt trở lại.

Chăm sóc cây dâu giai đoạn trưởng thành 

Cây dâu tây cần được vun xới đất thường xuyên để tạo độ thông thoáng cho đất. Giai đoạn đầu hoa mọc chưa ổn định nên ngắt bỏ những chùm hoa bói để ức chế sự phát dục của cây.

Bón phân cho cây 

Để cây phát triển nhanh và mau cho thu hoạch bạn cần bón thêm phân cho cây. Sử dụng loại phân hữu cơ hoặc phân chuồng hoai mục bón cho cây năm 2 lần. Nhất là vào thời kì cây ra hoa đậu quả.

Thu hoạch quả dâu tây:

Sau khi trồng khoảng 4 tháng cây đã bắt đầu cho quả. Quả lúc nhỏ còn xanh và yếu nên bạn cần hướng quả ra phía thành chậu để quả phát triển tốt hơn. Tránh để ở bên trong luông sẽ ảnh hưởng bởi sâu bệnh làm thối quả. Sau 1 tháng từ khi ra quả bạn đã có thể thu hoạch được lứa dâu đầu tiên. Dâu khi chín sẽ chuyển sang màu đỏhồng sờ mềm tay và các mắt sẽ nở to. Bạn tiến hành thu hái dần cho đến hết.