Đu đủ còn có tên khoa học là Carica papaya, có nguồn gốc từ Châu Mỹ cây trồng khá thích hợp với vùng khí hậu nhiệt đới nên được trồng phổ biến ở nhiều nước trong đó có Việt Nam. Cây có thân to và cao, lá xẻ hình chân vịt cuống dài bên trong rỗng. Đu đủ thường được trồng lấy quả ăn cả xanh và chín ,vừa ngon vừa bổ nên rất được yêu thích. Và người ta thường quan niệm rằng đu đủ mang ý nghĩa đầy đủ, trọn vẹn nên mỗi dịp tết đến loại quả này không thể thiếu trong mâm ngủ quả truyền thống của các gia đình.

Đu đủ ruột đỏ là giống cây quả có xuất xứ từ Đài Loan, trái hình bầu dục, có khối lượng 1-2kg, thịt dày màu đỏ cam, ăn rất ngọt và thơm. Cây cao khoảng 1m đến 2m , khả năng kháng bệnh tốt, dễ thích nghi với môi trường, sai quả nhiều cho năng suất cao.