2.Đặc điểm của cây mai anh đào
2.1. Đặc điểm hình thái
Thân cây
Cây mai anh đào thuộc loại cây thân gỗ, khi phát triển cây có thể cao khoảng 5 – 7m với đường kính của thân và gốc khoảng 15 – 20cm. Bên ngoài vỏ thân cây bóng, phân nhánh vừa phải, khá là giòn và dễ gãy, không chiếm nhiều không gian, tán lá và cành thưa.
Lá cây
Lá đơn, nhỏ, mọc cách, khía là có răng cưa. Khi cây không có hoa, nó được đặc trưng bởi lá kèm có răng dài, trên mặt lá có lớp lông mịn.
Hoa mai anh đào
Hoa của mai anh đào có màu trắng hồng nhạt rất đẹp, 5 cánh hoa đơn mịn mỏng xếp đều quanh tâm, nhưng hình dáng cánh hoa tròn xinh viên mãn và rất mềm mại. Cứ khoảng 3 – 6 bông kết lại thành chùm hoặc thành cụm trên đầu cành. Hoa không có nhụy, không có hương thơm, thường nở rộ vào mùa xuân kéo và thời gian nở kéo dài hơn 1 tháng mới tàn.
Những bông hoa mai anh đào nở vào mùa cuối đông khoảng tháng 1 đến tháng 2 ở Việt Nam, Thái Lan, Đài Loan….và ở Nhật chúng nở hoa bói vào mùa thu tháng 11 và tháng 12. Tháng 3 đến tháng 4 chúng nở hoa tại Nhật, Hàn Quốc,Trung Quốc…
Cứ vào tháng 10 hằng năm, những lá mai anh đào bắt đầu rụng dần đi. Lúc này, trên cây chỉ thấy trơ những nhánh khẳng khiu như những cánh tay đang vươn mình trong cái se lạnh của mùa đông. Khi trời chuyển sang mùa xuân khoảng vào tháng giêng, mùa của trăm hoa đua nở, mùa của sự tươi mới, xanh tốt thì cây mai anh đào cũng vậy.