Thời gian gần đây dòng cây gia vị Âu rất được mọi người chuộng tìm mua để chăm sóc. Hương thảo là môt trong những cây không thể bỏ qua trong dòng cây này. Cây hương thảo Rosemary là một thành viên của họ bạc hà Lamiaceae, bao gồm nhiều loại thảo mộc khác. Tên “Hương Thảo” bắt nguồn từ tiếng Latinh có nghĩa là “sương” và “biển”, hay “sương mai của biển”. 1. Đặc điểm của cây hương thảo Thân cây hương thảo khá nhỏ và phân thành nhiều nhánh, cây cao từ 1-2m, cây mọc thành từng bụi. Lá cây hương thảo hình dải, dẹp, có màu xanh sẫm và có mép gập xuống, phần mặt trên của lá có lông trắng ở mặt dưới. Hoa hương thảo dài cỡ 1cm, có màu lam nhạt, khi cây nở hoa sẽ có mùi hương thơm dễ chịu mang đến không khí trong lành cho cả ngôi nhà. 2. Ý nghĩa của cây Cây hương thảo có mùi thơm và tạo cảm giác dễ chịu, an thần nên người ta quan niệm nó có thể xua đuổi tà ma và mang điềm lành đến cho gia đình. Mùi hương của cây hương thảo nồng và lan tỏa khắp phòng khiến không khí trong phòng ở dễ chịu, an thần và tạo cảm giác sạch sẽ, thoải mái hơn. Ngoài ra cây cũng có ý nghĩa về sự may mắn và bình an.  Cây hương thảo được cho là có sự kết nối giữa hai thế giới âm và dương nên nó mang ý nghĩa rất đặc biệt. Thời cổ đại, các quốc gia châu Âu thường dùng các sản phẩm từ hương thảo và đốt hương thảo trong các nghi lễ thờ cúng thần linh. Việc đeo và mang các đồ vật làm từ hương thảo cũng khiến họ tin rằng mình có thể tránh khỏi tà ma. 3. Tác dụng của cây hương thảo Hương thảo là cây dễ trồng và tốn ít công chăm sóc. Cây không chỉ đơn giản là dùng để trang trí cảnh quan mà cây còn có nhiều tác dụng thực tết nhờ vào tinh dầu và hương thơm của nó. Tinh dầu thơm Với diện tích căn phòng khoảng 20m2 bạn cần 1 chậu hương thảo nhỏ xinh. Cây đủ lan tỏa hương thơm cho cả không gian đó đặc biệt hạn chế được phần nhiều các loại côn trùng như muỗi, ruồi… Mặt khác mùi của cây hương thảo lại có tác dụng làm tinh thần thỏa mái, thư giãn đầu óc, làm trí óc minh mẫn. Đặc biệt một điều thú vị là hương thảo có tác dụng tốt đối với những phụ nữ sau sinh và trẻ nhỏ. Các bà mẹ thường hay mệt mỏi, căng thẳng, cáu gắt; hương thơm của cây khiến các mẹ thấy nhẹ nhõm, vui tươi hơn, giúp các bà bầu đỡ nghén. Tinh dầu hương thảo tăng cường tư duy và trí nhớ, vì vậy rất tốt cho trẻ em khi học bài. Còn đối với nhăn viên văn phòng, một chậu hương thảo gần nơi làm việc sẽ giúp bạn giải tỏa stress, chống buồn ngủ. Bạn chắc chắn sẽ tỉnh táo hơn, tinh thần sẽ thỏa mái hơn, được tăng cường khả năng ghi nhớ. Đuổi muỗi Như từng đã nhắc ở trên hương thảo là cây có thể đuổi các loại côn trùng rất hiệu quả, chỉ cần 1 cây hương thảo đặt ngoài ban công, cửa sổ, lối ra vào, cầu thang sẽ hạn chế được phần đa các loại côn trùng gây hại Ẩm thực Lá hương thảo được sử dụng làm hương liệu trong thực phẩm, như nhồi và nướng thịt cừu, thịt lợn, thịt gà và gà tây. Lá tươi hoặc khô được sử dụng trong ẩm thực Địa Trung Hải truyền thống. Chúng có vị đắng, làm se và mùi thơm đặc trưng bổ sung cho nhiều thực phẩm nấu chín. Khi được r