Đặc điểm:

– Khế thái thuộc họ thân gỗ, tuổi thọ bền. Cao có thể lên tới 8m. Sinh trưởng tốt trong đa số các điều kiện bao gồm phèn, mặn. Các loại đất thịt, cát, phù sa đều trồng tốt.

– Lá mọc đối xứng, hình thoi, màu xanh nhạt, hơi mỏng. Khế thái lá có đặc trưng là luôn gập xuống. Còn khế ta lá màu xanh đậm hơn, dày và chỉ gập lại vào buổi tối.

– Hoa có màu hồng cánh sen. Mọc thành từng chùm. Ra hoa đậu trái quanh năm liên tục.

– Trái khi chín có vị ngọt. Màu vàng nhạt, khía trái thẳng. Trái sống màu xanh, vị chua.

* Một số trường hợp cây có trái ngọt, nhưng có khi ra trái có vị chua. Do điều kiện chăm sóc, hoặc thiếu chất. Khi qua đợt trái, và đầy đủ chất dinh dưỡng sẽ trở lại bình thường.

Cách trồng:

– Khế là giống ưa nắng cho nên khi trồng phải đảm bảo cây đủ ánh sáng mới có trái nhiều. Thiếu nắng cây vẫn sống nhưng chậm lớn, tỉ lệ có trái thấp.

– Trồng chậu được. Loại chậu tối thiểu để trồng có đường kính 40cm. Nên thường xuyên kiểm tra tình trạng thoát nước của chậu. Tránh rễ cây làm bít lỗ thoát nước sau này. Có thể dùng sỏi lót lỗ thoát nước để phòng ngừa. Đối với chậu thường xuyên tiếp xúc với ánh nắng mạnh nên che chắn hoặc thay thế loại chậu ít hút nhiệt như thùng xốp, chậu nhựa. Tránh trường hợp chậu quá nóng làm chết rễ cây.

– Đất trồng: có thể dùng các loại đất đóng bao sẵn để trồng. Hoặc dùng hỗn hợp, tro trấu, đất thịt, phân chuồng để trồng cây. Điều kiện tiên quyết để cây phát triển ổn định trong chậu là bón phân, tưới nước đầy đủ cho cây.

– Đối với giống khế có thể xử lý bằng cách để cho cây khô rụng bớt lá bằng cách bỏ khô cho rụng lá, hoặc lải hết lá và đọt cây. Sau đó chăm sóc, bón phân lại. Như vậy sẽ kích cho cây ra hoa, đậu trái theo ý muốn.