ME THÁI - GIỐNG CÂY MỚI LẠ CÓ HƯƠNG VỊ THƠM NGON ĐỘC ĐÁOTrước đây, me thường được dùng trong những món ăn cần vị chua như canh chua cá lóc, canh riêu. Những quả me chua còn là sở thích của nhiều chị em tuy nhiên nhiều người không ăn trực tiếp vì nó quá chua. Khi cây me Thái Lan du nhập vào nước ta quan niệm đó đã thay đổi hoàn toàn. Loại quả này trở thành một loại quả được nhiều người ưa thích vì không còn vị chua thay vào đó là hương vị ngọt và bùi khá ngon. Me thái ngoài ăn trực tiếp còn được sơ chế làm mứt, làm ô mai, ....Me thái có 2 loại là me quả cong và me quả thẳng. Me đem trồng là loại trái thẳng, vỏ màu nâu, cùi mịn và trong, hơi mềm, khi gần chín nhiều bột. Loại me ghép này lúc còn sống, mùi vị vẫn chua nhưng khi chuyển sang dốt, cùi me bắt đầu có bột, mùi vị trở nên ngọt, thơm và hấp dẫn