Đặc điểm:

– Nhãn long thuộc họ Bồ hòn (Sapindaceae) là loại cây nhiệt đới lâu năm có chiều cao trung bình khoảng 5 – 10 mét.

– Thân cây đứng thẳng, phân thành nhiều cành có lá um tùm. Bên ngoài thân được bao bọc bằng một lớp vỏ xù xì, có màu xám.– Quả nhãn hình tròn, lớp vỏ bao ngoài nhẵn và có màu vàng xám. Bên trong vỏ là một lớp cùi nhãn màu trắng, có hạt đen nhánh nằm chính giữa. – Cây nhãn ít kén đất và có khả năng chịu rét tốt nên có khả năng sinh trưởng ở nhiều vùng miền khác nhau.

• , chế biến thành các món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng cho sức khỏe: chế biến chè hạt sen long nhãn, Kem long nhãn,…