Quất ngọt hay còn gọi là quất đường, tắc thái ngọt, tắc vỏ ngọt. Cây thân gỗ nhỏ, cao 1m- 1, 5m, thân dẽo màu xanh xám, phân nhiều cành nhánh, lá đơn hình bầu dục hơi dài hơn quốc truyền thống, cuốn có cánh rất nhỏ, có đốt ở đầu.– Hoa thường đơn độc, nở xòe 5 cánh màu trắng tươi, rất thơm, chùm nhụy rất ngắn. Đậu thành quả hình bầu dục, lúc còn non màu xanh, khi già chín đổi thành màu vàng cam, rất đẹp. Bên trong ruột có nhiều múi màu vàng nhạt, đặc biệt vỏ rất ngọt … Giống này vẫn ăn được như quốc thường.– Giống có ưu điểm dễ chăm sóc, không kén đất và thời tiết, phát triển nhanh.