Cây rau Bina Chaya là giống rau ngon mới được du nhập vào Việt Nam trong những năm gần đây. Rau Bina Chaya dễ chăm sóc, cây sinh trưởng và phát triển tốt khi trồng ở nhiều vùng khí hậu của nước ta. Chaya vừa là rau giàu dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe vừa là cây dược liệu quý chữa được nhiều loại bệnh mãn tính.Cây Rau Bina ChayaTên khoa học: Cnidoscolus aconitifolius hoặc Cnidoscolus chayamansa McVaugh.Tên gọi khác: Cây Chaya, Rau Bina, Cây Bánh tẻ, Đu đủ Nhật, rau Lào, Cây rau chân vịt...Đặc điểm của cây Rau Bina Chaya:Cây rau Bina Chaya là loại cây bụi lâu năm, sinh trưởng nhanh và có lá đơn xẻ nhiều nhánh. Cây có chiều cao tối đa có thể đạt tới 3-5m, rộng 2-3m. Thân cây mềm, mập, đường kính 6-12cm. Cây non có màu xanh lục nhạt, có nhựa màu trắng, khi già có màu nâu xám, có nhiều vết nứt nẻ. Lá chaya màu xanh đậm, mọc xen kẽ, bóng mượt, bề mặt chia thùy hình cọ (giống lá đậu bắp). Mỗi lá có chiều ngang từ 10-20cm và được sinh ra trên một cuống lá thon dài (thân lá). Lõi gỗ của thân cây mềm, dễ gãy. Cụm hoa có cuống dài, mọc ở đầu cành, đỉnh phẳng, rộng 5-8cm, màu trắng. Cây được tìm thấy trong các khu rừng tự nhiên, phạm vi phân bố rộng từ rừng rậm ẩm đến rừng khô và rừng thưa ở khu vực Trung Mỹ (nhiều nhất là vùng Mê hi cô). Cây sinh trưởng trên hầu hết các loại đất, phát triển tốt trong đất ẩm, thoát nước nhưng không ưa đất chua axit.