Cây si rô có tên khoa học là Carissa carandas L. Họ trúc đào, cây cao từ 1,5-4m, cây si rô thuộc loại cây có thân gỗ nhỏ, dạng bụi, sống lâu năm, cành có gai nhọn, lá thường xanh mọc đối, lá nguyên dài 4-7cm, hai đầu tròn, mút lá hơi nhọn hay khuyết vào, cuống lá ngắn khoảng 2-3mm. Hoa trắng hay hường, lúc còn non quả có màu xanh lục, khi già hơi trắng và chín thì đỏ thẩm. Cây si rô thường được trồng làm cây cảnh rất đẹp, cây ra quả hầu như quanh năm. Công Dụng Của Cây Si Rô Cây si rô được trồng làm cây cảnh ngoại thất trong trang trí sân vườn rất có giá trị, cây rất sai quả, quả ra quanh năm.Quả của cây si rô chứa rất nhiều vitamin C, quả non rất chua,có thể giã với tỏi ớt làm nước mắm thay chanh ăn rất ngon, đối với quả chín thì ăn được như quả nho,làm mứt, ngâm rượu,làm si rô… Trồng Và Chăm Sóc Cây Si Rô Cây si rô rất dễ chăm sóc, cây thích hợp trồng ở nơi có nhiều đất thịt, đất đen tơi xốp, thoát nước tốt. Cây ưa sáng hoàn toàn nên cần tránh trồng ở nơi quá rậm rạp, bị che mát. - Nước Tưới: không cần phải ngày nào cũng tưới nước cho cây, chỉ tưới khi thấy lớp đất mặt vừa khô trắng. - Bón Phân: Cây si rô cho ra rất nhiều quả, vì vậy nhu cầu dinh dưỡng cho cây rất cao, hàng tháng bón phân cho cây 1 lần, dùng các loại phân như NPK 16-16-8, Dynamic, HVP 301B… - Sâu Bệnh: cây si rô rất ít sâu bệnh, mùa nắng nóng cần chú ý đến rệp sáp gây hại cho cây. Dùng: Sairifos 58 5EC phun phòng trừ. - Cắt Tỉa: sau mỗi đợt quả chín, cần phải cắt tỉa tạo lại tán cành cho cây, cắt bỏ những cành vượt, cành mọc không đúng vị trí mong muốn, cắt bỏ bớt gai nhọn trên cành.