Qủa sơ ri là loại quả mùa hè thơm ngon được nhiều người ưa thích. Với hình dáng tuy nhỏ bé nhưng lại mang trong mình hương vị rất riêng cùng với nguồn dinh dưỡng dồi dào. Ai là fan của các món bánh ngọt thì chắc hẳn đã quen thuộc với loại quả đỏ đỏ thường đặt trên những chiếc bánh kem xinh xắn. Đó chính là quả sơ ri. Thứ quả chua chua ngọt ngọt kích thích khẩu vị của bất cứ ai khi ăn chúng lần đầu tiên. 

Đặc điểm của quả sơ ri

Sơ ri vốn có nguồn gốc từ miền Tây Ấn và Bắc Nam Mỹ. Chúng được du nhập và lan rộng ra ở các nước nhiệt đới trong đó có Việt Nam. Ở nước ta cây còn có tên gọi là Kim Đồng Nam và được trồng nhiều nhất tại huyện Gò Công –Tiền Giang. Cây sơ ri là giống cây thân gỗ nhỏ hay cây bụi có chiều cao trung bình 2m. Tán của cây mọc thành bụi khá rậm rạp với lá dài màu xanh có gai khá to.  Hoa sơ ri có màu hồng hay tím nở khá đẹp. Chúng mọc thành cụm từ 2-3 bông có đường kính1,5cm và có thể nở quanh năm. Từ lúc ra hoa đến khi quả chín chỉ mất 20 ngày. Qủa sơ ri có dạng hình tròn mọc thành từng cụm 2-3 quả đều khắp cây. Khi còn non quả sẽ có màu xanh sáng và khi chín sẽ chuyển sang màu vàng đến đỏ cam khá bắt mắt. Hương vị của chúng cũng biến đổi từ chua chua dôm dốp đến ngọt ngọt thanh thanh. Nhiều người ăn một lần sơ ri đã mê mẩn hương vị của chúng để rồi nghiền thứ quả này lúc nào không hay. 

Gía trị dinh dưỡng của quả sơ ri

Sơ ri được xếp vào loại trái cây giàu dưỡng chất nhất trong số những hoa quả có màu đỏ. Theo như nghiên cứu thì hàm lượng Vitamin C trong quả sơ ri cao gấp 20 lần cam và chanh. Chính vì thế mà ở Tiền Giang nơi trồng nhiều sơ ri nhất cả nước ví chúng là loại quả vua vitamin C. Ngoài hàm lượng Vitamin C thì trong quả sơ ri còn chứa nhiều loại vitamin khác như A, E, D cùng hàng loạt chất khoáng nữa như Kali, Kẽm, chất xơ vv. Khi ăn thường xuyên sơ ri sẽ giúp bạn lợi tiểu và giúp ích cho hệ tiêu hóa của bạn rất nhiều. Nhiều chị em phụ nữ ăn thường xuyên sơ ri sẽ giúp giảm cân và giữ dáng rất hiệu quả. 

Cách trồng qua sơ ri 

Trước đây quả sơ ri chỉ được trồng ở các tỉnh miền Nam nhiều nhất là Tiền Giang. Nơi đây đã trở thành vùng trồng sơ ri có thương hiệu của cả nước với 2 loại chính là sơ ri chua và sơ ri ngọt. Hiện nay bạn hoàn toàn có thể trồng ở khắp mọi nơi cây sẽ vẫn sinh trưởng và phát triển tốt. 

Tiêu chuẩn chọn đất : 

Cây sơ ri không quá kén đất trồng. Cây thích hợp nhất với vùng đất giàu dinh dưỡng và đất mặn. Tuy nhiên cần phải chú ý chọn loại đất thoát nước tốt và bạn nên làm luống cao cho cây. 

Sau 1 năm trồng bạn có thể thu hoạch sơ ri lứa đầu tiên. Đến năm thứ 3 trở đi cây sơ ri sẽ cho quả đều và sai. Từ lúc ra hoa đến lúc thu hoạch chỉ khoảng 2 ngày. Khi nào quả chuyển từ xanh sang hồng đỏ bạn có thể thu hái xuống thưởng thức ngay được. Nhẹ nhàng thu hái theo từng đợt và tránh gai của chúng đâm vào tay.