Cây Trứng gà, hay còn gọi là Lêkima (từ tiếng Pháp: pouteria lucuma), tên khoa học là Pouteria lucuma, thuộc họ Hồng xiêm (Sapotaceae), là tên gọi một loại cây ăn quả có nguồn gốc từ vùng núi Andes ở Nam Mỹ. Vì khi quả chín có màu sắc và hương vị giống lòng đỏ trứng gà khi đã luộc chín.

Đặc điểm: 

– Cây thân gỗ nhỏ, cành to.

– Lá mọc ở đầu cành, hình hơi bầu dục, dài 10-25cm, nhẵn.

– Hoa nhỏ, cuống nhỏ và dài, mọc đơn độc ở kẽ các lá.

– Trái khi chín có màu vàng sậm, bên bên trong ruột có màu như lòng đỏ trứng gà, hạt màu nâu đen, khi ăn có vị ngọt thơm, mềm.