Vú sữa bơ Đồng Tháp trồng chủ yếu tại huyện Châu Thành, Đồng Tháp. Vú sữa bơ chín cây có màu trắng sữa tự nhiên, vỏ mỏng, thịt dày và mềm, vị ngọt thanh, mùi thơm nhẹ, ăn không hề ngán nhưng dễ bị dập, trầy xước.

– Mùa vú sữa chín thuận thường kéo dài khoảng 2 – 3T, từ T11 âm lịch đến T1 năm sau.

– Tên gọi vú sữa bơ được người dân cho rằng bắt nguồn từ việc khi chín trái căng mịn, ruột mềm thơm ngon, chín tươi màu bơ sữa.

Giới thiệu về cây vú sữa và giống vú sữa bơ hồng

·Tên khoa học: Chrysophyllum Cainito

·Tên thường gọi: Vú sữa

·Các giống phổ biến:Vú sữa lò rèn, vú sữa bơ hồng, vú sữa hoàng kim (cùng họ)

·Phân loại thực vật: Họ hồng xiêm

Là loại trái cây nhiệt đới, cây vú sữa được trồng nhiều ở các nước thuộc đới khí hậu này như Việt Nam, Thái Lan, Philippine, Campuchia, Ấn Độ. Nguồn gốc cây được cho là từ vùng đảo Antilles ở châu Mỹ, về sau thông qua giao thương dần phổ biến ra khắp thế giới. Riêng ở Việt Nam không rõ cây vú sữa được trồng từ bao giờ, chỉ biết cây đã được biết đến từ hàng trăm năm trước, phân bố nhiều ở Miền Nam Trung Bộ và thưa dần về phía bắc..

Đặc điểm sinh trưởng và canh tác cây vú sữa

Cây vú sữa là loại cây thường xanh, không rụng lá theo mùa, có khả năng tự thụ phấn. Cây thuộc loại thân gỗ lớn, nhưng chịu gió kém, do tán rộng và bộ rễ ăn nông. Khi đạt độ tuổi từ 7 tuổi trở lên, cây có thể ra hoa và đậu quả quanh năm.

·Cây sinh trưởng nhanh, năm thứ 3 đã bắt đầu cho trái

·Khí hậu phù hợp: Nhiệt đới gió mùa

·Nhiệt độ sinh trưởng 22-34 độ C

·Phù hợp trồng trên đất phù sa ven sông, đất thịt nhẹ, thoát nước tốt. Độ pH từ 5,5 đến 6,5

·Cao độ từ 800m trở xuống, lượng mưa 1000mm và phân bổ đều

·Cây có khả năng chịu hạn tốt, chịu ngập úng trung bình.

·Tuy cây có thể ra hoa quanh năm khi đến tuổi trưởng thành, nhưng tỷ lệ đậu trái chỉ cao khi có sự phân biệt rõ ràng giữa 2 mùa mưa nắng, cũng vì vậy mà miền bắc thường khó canh tác hơn, năng suất cũng không đạt bằng khu vực miền Nam

·Mật độ trồng phù hợp 230 cây/ha. Khoảng cách trồng 6m x 7m

·Quả trung bình nặng từ 200-300g/quả. Nếu chăm sóc tốt có thể cho năng suất đến 30 tấn/ha

Riêng giống vú sữa bơ hồng khi chín màu hơi ửng hồng, cơm dày, vỏ mỏng, ăn béo và ngọt, thoang thoảng vị bơ. Có thể bảo quản được lâu, thích hợp cho nhu cầu xuất khẩu. Thị trường trong và ngoài nước đều rất ưa chuộng.

Các phương pháp nhân giống vú sữa

Cây giống vú sữa bơ hồng thường được nhân giống bằng cách ghép hoặc chiết cành. Tuy nhiên phổ biến hơn vẫn là ghép. Do khi trồng cây ghép sẽ có bộ rễ khỏe mạnh vững chắc hơn. Thời gian sinh trưởng kéo dài, ít gặp tình trạng già cỗi sớm.