Đây là bí quyết để các nhà hàng, quán ăn, hộ kinh doanh thực phẩm dùng đẻ tạo hương vị cho xúc xích thật chuẩn vị, thơm ngon mà vẫn vệ sinh và an toàn. Ngày xưa đây là bí quyết bí truyền không ai tiết lộ, còn ngày nay lại rất dễ dàng để mua được.GIA VỊ XÚC XÍCH ĐỨC dùng để tạo hương vị xúc xích chuẩn Đức. Không có gói gia vị bé nhỏ này thì bạn làm xúc xích không ra được vị đâu nhé. Gia Vị là hàng chính hãng WIBERG - ĐỨC được chiết gói 10 gr hút chân không cẩn thận. Lượng dùng 4-6g/ 1 kg thành phẩm.-Công dụng: Sản phẩm dạng bột màu cam nhạt, có tác dụng ổn định cấu trúc, tạo giòn dai, và đặc biệt tạo mùi vị đặc trưng cho các dòng sản phẩm xúc xích tươi, xúc xích ăn liền, mùi hương đặc trưng, phù hợp với khẩu vị, nhu cầu của người Việt Nam. -Thành phần cấu tạo: Chất ổn định INS450iii, muối, dextrose , chất làm dầy INS412, chất chống oxi hóa INS316, Chất điều vị INS621, dầu cải, tinh dầu ly trích từ rau mùi, vỏ quế và hương thịt từ nấm men. -Xuất xứ: Được đóng gói nguyên đai, nguyên kiện và nhập khẩu trực tiếp từ Hãng WIBERG – CHLB ĐỨC - Hạn sử dụng: 18 tháng ***Hướng dẫn sử dụng: - Sau khi đã có hỗn hợp thịt được xay nhuyễn, người dùng sẽ cho thêm Gia vị xúc xích Đức CB300 theo hàm lượng được khuyến cáo, rồi đảo thêm khoảng 30s để hỗn hợp được ngấm gia vị đều. + Hàm lượng sử dụng Tùy từng loại thực phẩm mà có liều lượng sử dụng phù hợp. Khuyến cáo dùng từ 4-10g/ 1 kg thành phẩm CÔNG THỨC XÚC XÍCH ĐƠN GIẢN NHÀ ĂN-Vỏ collagen • 700 g thịt nạc vai (để ngăn đông tầm 30 - 60 phút cho lạnh sâu) • 200g mỡ hạt hạt lựu đông đá • 90g Đá lạnh • 10g gia vị xúc xích Đức • 10g Bột giòn dai Úc TaRi 7 • 1 thìa canh đường • 1 thìa cafe bột ngọt • 1 thìa muối ăn • 1 thìa hạt nêm • 1 chút bột điều hoặc Gấc nếu muốn màu đẹp Mẹo: Để làm được xúc xích ở nhà ăn vẫn dẻo và dai tự nhiên mà không bị khô bỡ, bạn nên thêm khoảng 100g thịt cá Thác lác vào công thức trên để xay chung. Đảm bảo cực ngon!GIA VỊ DÒN GIAI ÚC: TARI 7. Đây là phụ gia tạo giòn dai, tăng cường liên kết, kết dính cho thịt thay thế cho hàn the. TARI7 an toàn không gây ảnh hưởng tới sức khỏe con người theo thông tư 02/VBHN-BYT ban hành ngày ngày 15/6/2015. Sản phẩm được nhập khẩu từ ÚC chất lượng cao cấp. Lượng dùng từ 3-5gr/ 1 kg thành phẩm. Shop đóng gói 10gr hút chân không vệ sinh sạch sẽ. SHOP MÌNH CÓ CUNG CẤP ẢNH THẬT CHO KHÁCH DỄ CHỌN LỰA NHE✔✔Nếu mua số lượng 1 thì giá vận chuyển tính 1 lần, nếu mua số lượng 2 thì bạn phải thêm tiền vận chuyển, trong khi Hàng này rất nhỏ, gọn, nhẹ nên mình có làm sẵn các tùy chọn số lượng nhiều để bạn mua vừa được giảm giá mà chỉ tốn tiền 1 lần phí vận chuyển. Tính ra rất rẻ nhé.HÀNG CHẤT LƯỢNG NGẠI GÌ KHÁCH KIỂM✔Shop mình cho các bạn kiểm hàng trước khi nhận nhé.✔✔✔Khi mua hàng có vấn đề phát sinh cần xử lý bạn gọi ngay số 086.7777.177 nhé. Chủ shop giải quyết ngay và luôn vì nhắn tin nhiều khi shop không trả lời kịp do hiện nay shop bị tin nhắn spam quảng cáo quá nhiều bạn ạ