Trà Thái Nguyên hay chè Thái Nguyên là tên gọi chung cho tất cả các loại trà được trồng ở tỉnh thái nguyên. Là một loại thức uống từ lâu đã đi vào trong văn hóa ẩm thực của người Việt Nam và trở thành thứ đặc sản miền bắc nổi tiếng. Hương vị thơm ngon mùi cốm non, màu nước vàng xanh trong đẹp mắt, vị chát nhẹ khi mới uống vào và đọng lại hậu ngọt sâu trong cổ họng. Tất cả những đặc điểm ấy làm cho những ai khi đã uống trà Thái Nguyên rồi đều không quên được.