Dừa xiêm xanh lùn:Nguồn gốc dừa xiêm xanh lùn thuộc nhóm dừa lùn. Cho trái sau khi trồng khoảng 2-2,5 năm sản phẩm chủ yếu là nước uống, cung cấp nguyên liệu sản xuất hàng thủ công mỹ nghệ và công nghệ chế biến. Cây dừa xiêm xanh lùn là giống dễ tính, không kén đất, thích hợp trồng tốt ở cả khu vực miền Trung và miền Bắc. Tuy nhiên, những năm gần đây trước sự phát triển của kinh tế xã hội và khoa học kỹ thuật mà đặc biệt là ngành hóa thực phẩm. Nhiều thực phẩm nước giải khát ra đời trong đó có không ít những sản phẩm mà chất lượng chưa thật tương xứng với nhu cầu con người. Người ta bắt đầu lo ngại những vấn đề của hoá chất, chất lượng và giá trị thật mà các sản phẩm nước giải khát công nghiệp đem lại. Khi mà nhu cầu người tiêu dùng cao hơn không còn đòi hỏi cho có nữa mà đòi hỏi ngon, chất lượng, bổ dưỡng và đặc biệt là tốt cho sức khoẻ.