- Húng quế hay còn có tên gọi khác là húng chó ,húng giồi ,hương thái là cây rau thơm quen thuộc của người Việt Nam .Thân thảo sống lâu năm mọc thành bụi  ,cây cao 50-60 cm .Hoa nhỏ mọc thành chùm đơn ,có màu trắng hoặc màu tía,5-6 bông cách nhau

- Húng quế có vị cay ,tính nóng ,thơm dịu ,thơm dịu ,làm ra mồ hôi,lợi tiểu ,giảm đau .Rau có nhiều chất xơ tốt cho cơ thể .Vitamin C,vitamin K ,canxi,kali ,sắt ,magie

- Người ta sử dụng rau húng quế làm gia vị không thể thiếu trong các món ăn :đặc biệt là phở ,hủ tiếu nam vang ,bún bò .Làm rau sống ,trộn gỏi .Có thể ăn với cà chua ,phomai,soup,rau ,gan …

- Ở miền Nam người ta còn làm trái cây ăn cho mát gọi là hạt é.

- Tại các nước người ta chủ yếu trồng húng quế để lấy tinh dầu ,sắc thuốc uống để chữa sốt ,làm cho ra mồ hôi,chữa đau dạ dày ,ăn uống không tiêu , thông tiểu lấy nước xúc miệng và ngậm chữa đau răng

- Rau húng quế, một loại rau gia vị quen thuộc trong các món ăn. Với mùi thơm dịu, vị hơi ngọt xen lẫn chút cay nồng, loại rau này được nhiều người ưa chuộng. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách ươm trồng hạt giống rau húng quế, để món ăn của bạn luôn sẵn sàng có loại rau thơm ngon này.

- Loại rau này được trồng ở nhiều nơi. Có nhiều cách trồng: bằng giâm cành hoặc bằng hạt giống rau húng quế. Việc nắm rõ kỹ thuật trồng hạt giống rau húng quế sẽ giúp bạn có được những luống rau tươi ngon và mập mạp.

1.Một vài lưu ý khi gieo trồng hạt giống rau húng quế

- Mặc dù là loại cây dễ trồng, dễ mọc, nhưng nếu nắm được kỹ thuật trồng chắc chắn bạn sẽ có được hiệu quả cao hơn. Bạn cần chú ý từ khâu chọn lựa hạt giống rau húng quế, đất trồng đến cây ươm hạt và chăm sóc,....

- Hạt giống: Bạn cần lưu ý chọn các địa chỉ bán hạt giống rau húng quế uy tín, đảm bảo chất lượng. Không sử dụng các hạt giống có dấu hiệu nấm mốc hay bị lép.

- Đất trồng: Loại đất thích hợp nhất để trồng rau là đất thịt, đất không bị phèn, độ pH thích hợp từ 5,5 – 6,5.

- Sau khi làm sạch cỏ, bón vôi, cày đất, phơi ải từ 7-10 ngày, giúp đất tơi xốp, tăng độ PH, diệt trừ sâu hại và nấm bệnh trong đất.

- Để đảm bảo dinh dưỡng cho cây, bạn nên bón phân lót, sử dụng super lân, phân hữu cơ đặc biệt là phân gà vì phân gà rất tốt cho nhóm cây rau ăn lá.

2.Cách gieo trồng hạt giống rau húng quế

Sau khi làm đất và gieo hạt giống rau húng quế, bạn nên rải một lớp trấu mỏng lên trên, sau đó tưới  nước để đảm bảo độ ẩm cho đất. Thường 3 ngày đầu kể từ khi mọc cây dễ bị héo nên trong 3 ngày đầu nên tưới nước 3 lần/ngày, để đảm bảo tỉ lệ cây con sống và phát triển đồng đều sau này.

Chăm sóc

- Tiến hành tưới nước thường xuyên, tuy nhiên không nên để đất ẩm quá, dễ gây tình trạng nấm, mốc hoặc gây thối rễ cây.

- Làm cỏ, bón phân hoặc phun thuốc trừ sâu. Rau húng quế dễ gặp các loại sâu bệnh như sâu xanh, sâu tơ, bọ nhầy...Vì vậy nếu số lượng sâu nhiều, bạn nên sử dụng thuốc trừ sâu để cây phát triển tốt hơn.

- Sau 35- 40 ngày, cây bắt đầu cho thu hoạch. Bạn nên chú ý ngắt lá từ ngọn xuống, như vậy sẽ hạn chế đến sự phát triển của rễ cây.