Trái bí chanh có dạng hình trụ dài khoảng 2 tấc, trọng lượng khoảng 400 gram, da màu xanh nhạt, điểm những đốm trắng li ti, sờ trên mặt da có lông tơ nham nhám. Bí đao chanh có vị thơm, giòn ngọt, mát, là loại rau sạch được mọi người ưa chuộng.

Lợi ích tuyệt vời từ giống Bí Chanh

Bổ sung bí Chanh vào bữa ăn hàng ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe mà bạn không ngờ tới.

Thành phần chính của trái bí chanh gồm nước và không có chất béo, với hàm lượng natri rất thấp. Vì vậy, tác dụng của bí chanh (hay bí xanh)trị liệu tốt đối với bệnh xơ cứng động mạch, mộng mạch vành tim, tăng huyết áp, viêm thận, ung nhọt, phù thũng…

Bí chanh cũng thường được dùng để chữa các chứng bệnh lý hô hấp có ho và khạc đờm do nhiệt, bệnh đái đường, phù do bệnh thận, bệnh gan, pɨù khi mang thai... Trong bí chứa nhiều nước, nhiệt lượng thấp, không có chất béo.

Bên cạnh đó, bí chanh chứa hàm lượng dầu thực vật cao, rất có lợi cho da và tóc. Hạt bí, vỏ bí, lá bí, dây bí, hoa bí đều có thể làm thuốc và là thức ăn hằng ngày rất tốt. Ngoài ra, bí chanhcòn có tác dụng trong phòng, chữa một số bệnh như : táo bón, giảmviêm tấy, chống ho, hen suyễn…

Các nghiên cứu cho thấy hàm lượng natri trong bí rất thấp nên có tác dụngtrị liệu cho những người mắc các chứng bệnh như: Xơ cứng động mạch, tiểu đường, bệnh động mạch vành tim, viêm thận, phù thũng, bệnh cao huyết áp và béo phì.

Bí chanh còn có tác dụng giải độc từ các loại cá, tôm, rượu, làm giảm mỡ tích tụ trong cơ thể. Bí đao vốn là một loại rau quả mát nhất, chỉ đứng sau dưa chuột, bắp cải, tương đương với cà chua. Nên khi cơ thể bị nhiệt, chúng ta nên thường xuyên dùng bí xanh để nấu canh như canh bí với tôm nõn, canh bí nấu sườn lợn, gà… hoặc luộc chấm muối vừng ăn mỗi ngày cũng rất tốt.

Bên cạnh những tác dụng tuyệt vời của bí xanh cần lưu ý khi sử dụng loại quả này bởi nó có tính xà phòng rất cao. Vì thế nếu bạn ăn sống bí xanh hoặc uống nước bí chanh sống được xay như sinh tố để mong làm đẹp thì không nên vì tính chất xà phòng của bí đao sống sẽ gây bệnh cho hệ thống tiêu hóa của bạn.

 Chuẩn bị:

- Hạt giống

- Thùng xốp, chậu nhựa

- Đất trồng

- Bình tưới

Bước 1: Xử lý hạt giống

Hạt giống bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng bán hạt giống hoặc lấy hạt từ các quả bí chanh giống nếu đã có sẵn. Do phần hạt bí có phần vỏ khá dày và cứng nên nếu không xử lý trước khi đem gieo hạt thì hạt rất khó nảy mầm hoặc cây mầm sẽ bị biến dạng.

Bạn nên chọn những cửa hàng uy tín để mua hạt

Để xử lý hạt giống, bạn cần ngâm hạt trong nước ấm khoảng 20-30 độ C (hoặc ngâm hạt giống trong nước theo công thức: 2 nước sôi - 3 nước lạnh). Thời gian ngâm hạt khoảng từ 3-4 giờ. Sau đó đem ủ tới khi hạt nứt mầm ra thì đem gieo hạt trong đất. Trong thời gian ủ, nhớ cho hạt "uống nước" thường xuyên, khi gieo phải phủ đất lên trên.

Bước 2: Gieo hạt

Bạn nên dùng những vật dụng nhỏ hẹp để gieo mầm. Bởi, nếu bạn gieo trong chậu to thì lượng đất và nước quá nhiều, đất có thể bị lạnh và ảnh hưởng đến sự nảy mầm cũng như sự phát triển của cây sau này. Lưu ý, nên để ở nơi có bóng râm.

Các hạt lớn thì gieo sâu hơn các hạt nhỏ. Sau 4 - 7 ngày kể từ lúc gieo hạt, hạt sẽ bắt đầu nảy mầm. Lúc này bắt đầu cho cây tiếp xúc dần với nắng.

Bạn có thể trồng trực tiếp vào đất hoặc ươm mầm trước khi trồng

Sau 15 - 20 ngày, cây sẽ phát triển rất nhanh. Lúc này bạn bắt đầu cho cây ra chậu, thùng xốp to hơn. Chọn chậu hoặc thùng xốp có đường kính từ 40 - 60 cm, chiều cao > 40cm để đảm bảo đủ đất cho quả phát triển sau này. Mỗi chậu như vậy chỉ nên trồng 1 dây bí.

Giống cây này phù hợp với nhiều loại đất và khá dễ sống, song nên chọn loại đất sinh học sạch, giàu dinh dưỡng để cây phát triển tốt và khỏe mạnh, hạn chế sâu bệnh.

Chú ý: Ở giai đoạn ươm này bạn cần đặt chậu ươm ở vị trí tránh chuột hoặc có biện pháp đậy miệng chậu bằng lưới hoặc bìa để tránh chuột ăn mất hạt.

Bước 3: Chăm sóc và thu hoạch

Đây là thời điểm cây bắt đầu leo thành giàn, các bạn phải làm giàn để cho cây leo lên.

Giàn có thể làm từ nhiều chất liệu như dây thép, dây thừng, tốt nhất nên làm giàn bằng tre hoặc lưới giàn dây leo bằng cước vì khi nắng nóng không gây tổn thương đến dây bầu. Kích thước của giàn tùy chọn, bạn làm giàn rộng và cao thế nào tùy vào không gian và diện tích của gia đình, miễn là thuận tiện cho việc chăm sóc.

Nếu vườn rộng bạn có thể trồng ngoài vườn để nó leo thoải mái hơn

Khi cây ra hoa, thường hoa đực sẽ nhiều hơn hoa cái. Có thể để cây tự thụ phấn nhờ gió hoặc côn trùng. Hoặc có thể thụ phấn cho cây bằng cách chọn một bông hoa đực nở to và hạt phấn đã bung ra xung quanh, ngắt hoa đực đó, lấy nhị của hoa đực cho tiếp xúc nhụy của hoa cái.

Mỗi hạt có thể hình hành một cây và tạo giàn sai trĩu quả

Sau khi đã được thụ phấn, nếu thành công sau 24-48 giờ hoa cái sẽ cong xuống và hình thành trái non, lúc này trái sẽ lớn rất nhanh.

Có thể tự thụ phấn cho cây bí chanh của bạn

Nếu bạn muốn dùng bí chanh để làm các món ăn thì nên trồng giống bí chanh vì chúng không chỉ là một loại rau ăn quả thơm ngon và tốt cho sức khỏe mà còn là loại trái lạ mắt trong sân vườn.