Bí đỏ còn gọi là bí ngô, là loại rau quả quen thuộc tại Việt Nam. Chúng rất đa dạng từ hình dáng, màu sắc vỏ chẳng hạn như giống bí đỏ hồ lô, giống bí đỏ da xanh, bí ngô chuối pinka thon dài, bí ngô khổng lồ...

Bí đỏ da xanh là giống bí được trồng nhiều ở Nhật, là loại bí đỏ đặc ruột thơm ngon, lớp vỏ xanh đậm được nhiều người yêu thích gieo trồng tại nhà.

Người Nhật cũng xem loại bí đỏ da xanh này như 1 món ăn trường sinh bất lão. Đây là 1 loại bí đỏ mùa đông, thuộc họ bầu bí, mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Cùng Hạt Giống Đà Lạt  tìm hiểu giống bí đỏ da xanh trong bài viết sau đây.

Thế giới bí đỏ đa dạng phong phú với đủ giống loại khác nhau.

CÙNG HẠT GIỐNG ĐÀ LẠT TÌM HIỂU VỀ HẠT GIỐNG BÍ ĐỎ DA XANH

Bí đỏ da xanh là giống bí có khả năng chịu hạn tốt, nhưng lại không chịu được ngập úng.

+Quả bí đỏ da xanh có hình dạng tròn dẹt, so với các giống bí đỏ thông thường lúc chín có màu vàng đỏ, thì giống bí này lại có màu xanh lục đặc biệt, thịt dày ăn rất ngon ngọt, hạt béo có dạng dẹt bầu dục; trọng lượng trung bình quả khoảng 3 – 5 kg.

Khi phát triển thường bò trên mặt đất hoặc trên giàn leo, có nhiều tua cuốn và lớp lông trắng mỏng bên ngoài những chiếc lá to, xẻ 5 thùy sâu, tua cứng phân 3 – 5 nhánh.

 NHỮNG CÔNG DỤNG TỪ TRÁI BÍ ĐỎ

 Bí đỏ giúp hỗ trợ cho đôi mắt khỏe mạnh

Bí đỏ là thực phẩm rất dồi dào các chất dinh dưỡng có liên quan đến bảo vệ thị lực khi bạn lớn tuổi hơn. Thiếu vitamin A là nguyên nhân rất phổ biến gây mù lòa. Bí đỏ chứa hàm lượng cao beta-carotene giúp cung cấp cho cơ thể bạn vitamin A. 

Bí đỏ giúp đẩy lùi tình trạng lão hóa, bệnh tật

Bí đỏ chứa chất chống oxy hóa như alpha-carotene, beta-carotene và beta-cryptoxanthin. Đây là những chất có thể vô hiệu hóa các gốc tự do, ngăn chặn chúng làm hỏng các tế bào của bạn. 

Bí đỏ là thực phẩm chứa nhiều chất xơ, lượng chất xơ khuyến nghị hàng ngày là từ 25 đến 30g. Chất xơ làm chậm tốc độ hấp thụ đường vào máu, cũng như thúc đẩy nhu động ruột thường xuyên và tiêu hóa trơn tru hơn. 

Bí đỏ giúp tăng khả năng miễn dịch.

Bí đỏ cũng chứa nhiều vitamin C, được chứng minh có khả năng làm tăng sản xuất tế bào bạch cầu, giúp các tế bào miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn và làm vết thương nhanh lành hơn. Ngoài ra, bí đỏ cũng là một nguồn chứa vitamin E.

CHUẨN BỊ GIEO TRỒNG HẠT GIỐNG BÍ ĐỎ DA XANH

Dụng cụ trồng: Bạn có thể tận dụng thau, chậu, khay hoặc thùng xốp có sẵn trong nhà hoặc mảnh đất trống trong vườn. Dưới đáy khay đục lỗ để thoát nước.

Thời vụ trồng: Hạt giống bí đỏ là loại rau phát triển khỏe, kháng bệnh tốt và có thể trồng được quanh năm.

Đất trồng: Nên sử dụng đất sạch dinh dưỡng chuyên trồng cây. Ngoài ra nên sử dụng phân xanh (phân tự ủ từ các thực phẩm rau củ quả thừa của gia đình), phân bò hoai mục, phân trùn quế, phân vi sinh hoặc phân gà… để bổ sung dinh dưỡng cho đất.

HƯỚNG DẪN GIEO TRỒNG HẠT GIỐNG BÍ ĐỎ

Tạo lỗ sâu khoảng 1cm rồi gieo hạt bí đỏ đã xử lý vào khay, chậu, mỗi lỗ gieo từ 1 – 2 hạt sau đó phủ một lớp đất mỏng lên.

Tưới nước để giữ độ ẩm cho đất  để cây giống ở nơi có ánh nắng ấm để thúc đẩy việc nảy mầm phát triển tốt nhất. Có thể rải Basudin vào đất để phòng trừ loài kiến gây hại.

Sau khi gieo hạt giống từ 7 – 10 ngày, cây phát triển từ 2 – 3 lá thì đem bứng cây ra trồng vào ruộng, hoặc trồng vào từng chậu, thùng xốp cỡ lớn.

Tạo hố đất sâu, bặt cây bí giống vào hố sâu đó phủ rơm rạ, gỗ mùn xung quanh gốc để giữ độ ẩm cho cây. Nên trồng vào buổi chiều mát khi nắng đã tắt.

KỸ THUẬT CHĂM SÓC HẠT GIỐNG BÍ ĐỎ

 Tưới nước

Từ 7 – 10 ngày đầu có thể tưới nước 2 lần/ngày để cây con hồi sức nhanh, sau đó có thể tưới nước cách 2 – 3 ngày/lần. Tuy nhiên, khi bí đỏ ra hoa cần phải tưới nhiều nước để cung cấp đủ độ ẩm cho cây ra hoa, thụ phấn tốt nhất

Vào mùa mưa cần phải thường xuyên vun luống cho cây cao để tránh bị ngập úng gây thối rễ và cũng không nên để đất quá khô sẽ khiến cây bị còi cọc chậm phát triển và cho năng suất thấp.

Bón phân

Chế độ phân bón hợp lý cho cây bí đỏ có thể chia làm 3 lần theo định kỳ 15 ngày- 35 ngày- 50 ngày, gồm phân chuồng kết hợp ure, lân, kali.

THU HOẠCH BÍ ĐỎ DA XANH

Đối với loại bí đỏ da xanh cũng như các giống bí đỏ khác: Cây bắt đầu ra hoa sau khoảng 30- 45 ngày, chúng ta có thể thu quả non làm món rau ăn ngay hoặc chờ đến già.

Muốn để giống phải chọn quả thật già, đều, quả nằm trên dây chính, quả ở giữa ngọn. Bổ quả lấy hạt, đãi sạch, phơi khô, cho vào hũ sành gác lên giàn bếp.