Cà dĩa sọc xanh có tên khoa học là Solanum macrocarpon thuộc họ Cà. Đây là món ăn quen thuộc trong bữa ăn của người Việt.Hiện nay rất nhiều gia đình đã chọn hạt giống cà dĩa sọc xanh để trồng trong vườn nhà nhằm cung cấp nguồn thực phẩm ngon và sạch tại chỗ. Theo dõi bài viết sau của chúng tôi để có thêm thông tin về loại cà này nhé.

ĐẶC ĐIỂM HẠT GIỐNG CÀ DĨA SỌC XANH

Lá mọc đơn, xẻ thùy, không gai, dài 6-12cm, có thuỳ, có lông dày sát, cuống 1-3cm. Mỗi thùy có gân phụ hình lông chim. Cụm hoa có cuốn ngắn, mang 2 đến 7 hoa màu trắng (có giống màu tím), rộng 2cm.

Quả mọng, hình tròn 1,5cm, trắng có bớt xanh nên được gọi là cà dĩa sọc xanh; ruột trắng, không xơ;  quả ăn được có thể thu hoạch sau 70 ngày. Quả cà xanh có thể luộc ăn, làm nộm, ăn xào. 

Hạt giống cà dĩa sọc xanh không khó gieo trồng, cây sinh trưởng và phát triển khỏe, phân cành nhiều, tán rộng, sai trái, khả năng kháng bệnh tốt nên được rất nhiều gia đình ưa chuộng chọn gieo trồng tại nhà.

 CÔNG DỤNG VÀ LỢI ÍCH CỦA CÀ DĨA SỌC XANH

Trong 100g cà dĩa cung cấp 1,5g protein (có đủ các acid amin cần thiết cho cơ thể), 12mg canxi, 0,7mg sắt, 18mg magiê, 16mg phospho, 221g kali, 0,3mg kẽm. Ngoài ra nó còn chứa cả đồng và selen là các vi khoáng quý. Nhiều loại vitamin như tiền vitamin A, vitamin C (3mg/100g), vitamin B1, B2, PP cũng có trong cà.

Cà dĩa sọc xanh có thể chế biến nhiều món ăn tương tự như cà tím, chẳng hạn: muối ghém, nấu canh, chiên, xào… nhưng được yêu thích hơn vì có màu xanh hấp dẫn, vị giòn và không dễ bị nhũn như khi chế biến cà tím thông thường.

Tự gieo trồng hạt giống cà dĩa sọc xanh tại nhà là lựa chọn lý tưởng để có được nguồn thực phẩm tiết kiệm lại ngon và an toàn với sức khỏe. Bạn đã biết kỹ thuật gieo trồng chưa? Tham khảo ngay phần sau của bài viết để biết thêm chi tiết nhé.

CHUẨN BỊ GIEO TRỒNG HẠT GIỐNG CÀ DĨA SỌC XANH TẠI NHÀ

Thời vụ trồng: Quanh năm, nhưng thích hợp nhất là từ tháng 10 đến tháng 1 năm sau.

 Mật độ gieo trồng trên luống: 35 x 35cm. Lượng giống cần thiết cho 1000m2 là 20 – 30gr.

 Nhiệt độ sinh trưởng thích hợp: 25 – 38 độ C.

 Đất trồng: đất giàu hữu cơ, xốp, độ pH 6.5, thoát nước tốt, có thể là đất cát pha, đất thịt nhẹ, đất phù sa….Chú ý không trồng liên tục nhiều vụ cà trên một chân đất và cũng không được trồng trên đất đã trồng các loại cây cùng họ như ớt, cà chua, thuốc lá….

 GIEO TRỒNG HẠT GIỐNG CÀ DĨA SỌC XANH TẠI NHÀ

Hạt giống cà dĩa sọc xanh có vỏ cứng, tương đối dày. Vì vậy, để hạt có thể nảy mầm được tốt, trước khi gieo cần ngâm hạt trong nước 23-30 giờ, sau đó vớt ra để cho se hạt rồi đem gieo.

Lên luống cao từ 20 – 25cm, rộng 1 – 1,2m, gieo hạt đều tay: ấn hạt vào đất 1cm, phủ một lớp đất mỏng nhẹ. Nếu trồng trong chậu thì mỗi chậu gieo 1 hạt. Sau khoảng 7 – 15 ngày hạt giống cà dĩa sọc xanh sẽ nảy mầm.

Khi cây con mọc cần chú ý giữ ẩm; nếu cây con mọc quá dày nên tỉa thưa. Sau khoảng 35 – 45 ngày gieo hạt thì tiến hành nhổ cây con đem trồng, không nên tưới nước cho cây trong vòng 5 – 7 ngày, chỉ tưới giữ ẩm 4 – 5 giờ trước lúc nhổ để cây không bị đứt rễ và chóng bén.

KỸ THUẬT CHĂM SÓC HẠT GIỐNG CÀ DĨA SỌC XANH

Tưới nước 1 lần/ngày vào sáng sớm hay chiều mát, từ lúc trồng đến khi ra hoa. Nếu trời râm mát thì có thể 3 – 4 ngày tưới 1 lần. Lúc hạt giống cà dĩa sọc xanh ra quả non thì tưới nhiều hơn.

Thời kỳ cây con mới trồng nên thường xuyên xới đất, tăng độ ẩm giúp bộ rễ phát triển và cây nhanh lớn. Sau khi trồng cây con 1 tháng thì vun gốc để thúc rễ phát triển, tăng cường sức giữ nước, giữ màu đất, chống đổ ngã cho cây.

Trong quá trình trồng cà dĩa sọc xanh thường gặp sâu xanh đục trái, sâu ăn lá, sâu xám, rầy xanh, bệnh lở cổ rễ, chết xanh, đốm nâu,…Cần theo dõi thường xuyên và có biện pháp phòng trừ, xử lý kịp thời, chú ý giữ an toàn cho người sử dụng.

Bổ sung phân bón từ 1-2 lần trong suốt thời gian sinh trưởng

THU HOẠCH CÀ DĨA SỌC XANH

Sau khoảng 65- 70 ngày gieo trồng hạt giống cà dĩa sọc xanh thì có thể tiến hành thu hoạch, kéo dài trong nhiều tháng. Không nên để cà quá già làm cho quả bị giảm phẩm chất và cây bị kiệt quệ, ảnh hưởng đến các đợt quả sau. Cách 2-3 ngày thu hoạch một lần.