Đậu đũa còn có cái tên khác là đậu dải áo, là loại thân dây leo, thân và lá có màu xanh đậm hình oval. Quả dài và tròn trông như những chiếc đũa, màu xanh sẫm, thịt dày, bên trong có chứa hạt, khi ăn có vị ngọt thanh mát.Đậu đũa thường được dùng trong chế biến món ăn hoặc luộc chấm mắm rất ngon và mát. Theo Đông y, đậu đũa có vị ngọt, mặn, không độc, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, trị bụng trướng, tiêu chảy, nôn mửa, đái tháo đường… Đậu đũa là loại cây trồng nhiệt đới, nhiệt độ thích hợp để trồng từ 25 - 32 độ C. Thời vụ trồng đậu đũa ở nước ta là vụ xuân hè từ tháng 3 đến tháng 6.

Bạn có muốn sở hữu một giàn đậu đũa xanh mướt mắt và nhiều công dụng trong khu vườn nhà mình không, hãy theo dõi bài viết sau đây của chúng tôi, về kỹ thuật gieo trồng hạt giống đậu đũa đơn giản tại nhà.

 KỸ THUẬT GIEO TRỒNG HẠT GIỐNG ĐẬU ĐŨA

Hạt giống đậu đũa:

Chọn mua tại những nơi cung cấp hạt giống uy tín, hạt giống Đà Lạt là một lựa chọn tin cậy dành cho bạn. Hạt giống đậu đũa càng già sẽ cho chất lượng hạt tốt, tỷ lệ nảy mầm cao và cây con khỏe mạnh. Có hai giống đậu đũa xanh và giống đậu đũa tím để bạn lựa chọn.

Có thể dùng đất tribat nếu trồng ít, đây là loại đất sạch, đã được xử lý và có nhiều dinh dưỡng cho cây phát triển.

Dụng cụ: Có thể tận dụng những dụng cụ có sẵn như khay, chậu hoặc thùng xốp. Dụng cụ trồng hạt giống đậu đũa cần có lỗ thoát nước để tránh cây bị ngập úng.

Đất trồng: Có thể dùng đất tribat nếu trồng ít, đây là loại đất sạch, đã được xử lý và có nhiều dinh dưỡng cho cây phát triển. Nếu trồng với diện tích lớn, nên chọn đất cao, thoát nước tốt, tốt nhất là đất cát pha, đất thịt nhẹ, tơi xốp, pH 6-7, bón vôi cày ải và lên luống trước khi trồng.

Gieo trồng hạt giống

Bước 1: Ngâm hạt trong nước ấm khoảng 4 tiếng, vớt ra, ủ vào khăn ẩm cho nứt nanh rồi đem gieo vào khay ươm.

Bước 2: Gieo hạt giống theo hàng. Mùa nắng gieo với mật độ dày sẽ cho năng suất cao. Mùa mưa ít nắng thì gieo thưa để dễ chăm sóc và thu hái.

Bước 3: Sau khi gieo phủ một lớp đất mỏng lên hạt, tưới nhẹ bằng bình phun sương. Để khay ươm nơi râm mát, giữ ẩm thường xuyên cho khay. Nếu điều kiện thích hợp thì sau khoảng 5 ngày gieo hạt sẽ xuất hiện cây con.

Chú ý: Khi cây đậu đũa con đạt chiều cao 10 – 15cm, có lá thật, thì chuyển chậu trồng, giữ lại cây khỏe, loại bỏ những cây còi cọc, kém phát triển.

 KỸ THUẬT CHĂM SÓC HẠT GIỐNG ĐẬU ĐŨA

Hạt giống đậu đũa trưởng thành là loại cây ưa ẩm, ưa ánh sáng. Cần duy trì độ ẩm cho cây bằng cách tưới nước 2 lần/ngày vào mùa hè, 1 lần/ ngày vào mùa đông.

Đặc biệt ở giai đoạn từ lúc gieo hạt đến khi cây cí 6 cặp lá thật và thời kỳ ra hoa đậu quả, cần cung cấp nước đủ nước thường xuyên và duy trì độ ẩm ở mức 70-80% nhưng không được để bị úng ngập, dễ thối rễ. 

Khi đậu đũa có dây leo, tiến hành làm giàn cho cây. Nên sử dụng giàn tre sẽ giúp leo tốt hơn, chiều cao giàn khoảng 2m.ở ai giai đoạn tạo giàn, thường xuyên làm cỏ, xới xáo đất thông thoáng giúp bộ rễ của đậu đũa phát triển. 

Bón phân: bón lần 1 từ khi cây cong non, lần 2 từ khi cây bắt đầu bám giàn và lần 3 từ khi cây ra hoa và cho quả. Chỉ nên dung các loại phân đạm và kali thông thường để bón cho cây đậu đũa theo liều lượng nhất định. tránh bón nhiều sẽ gây sót cây. 

 Khi đậu đũa có dây leo, tiến hành làm giàn cho cây.

Sau khoảng 40 ngày gieo hạt, cây bắt đầu cho hoa lở rộ, khoảng 2-3 ngày sau là có dấu hiệu tạo quả. Khi quả đạt chiều dài 30-50 cm thì cần tỉa bớt lá già để cho dàn thông thoáng đón được nhiều ánh sáng mặt trời giúp quả mau lớn.

Phòng trừ sâu bệnh: các loại sâu thường gặp khi gieo trồng đậu đữa là dồi đục thân gây hại trong giai đoạn cây non, dòi đục lá gây hại trong giai đoạn sinh trưởng, phát triển. Ở giai đoạn cây ra hoa, ra quả có dòi đục quả, nhện đỏ và bọ trĩ thường phát dinh gây hại. Cần thường xuyên kiểm tra giàn để phát hiện và phun thuốc kịp thời.

Sau khoảng 40 ngày gieo hạt, cây bắt đầu cho hoa lở rộ, khoảng 2-3 ngày sau là có dấu hiệu tạo quả. 

THU HOẠCH HẠT GIỐNG ĐẬU ĐŨA

Có thể thu hoạch sau khi gieo trồng hạt giống khoảng 50 – 55 ngày. Những quả đậu cho thu hoạch đạt chiều dài từ 40 đến 50 cm, màu xanh sẫm, cầm khá chắc tay. Bạn có thể dùng ngay hoặc cất trữ nơi thoáng mát như trong tủ lạnh để có thể sử dụng chúng trong vòng một tuần liền.