Hoa oải hương hay còn được gọi là hoa Lavender, có nguồn gốc đến từ Địa Trung hải và là loại thực vật thuộc chi oải hương. Loài hoa này thường mọc theo bụi, có mùi thơm nồng rất đặc trưng nên được ưa chuộng bởi hầu hết tất cả mọi người.Sau này bởi vì người La Mã mang theo loài hoa này đi khắp châu Âu và trở nên phổ biến, trong đó có miền Nam nước Pháp hiện nay là nơi trồng hoa nhiều nhất thế giới.Ngày nay khi công nghệ sinh học ngày càng trở nên phát triển, ở khắp nơi trên thế giới đã tìm thấy được khoảng 47 loại hoa oải hương khác nhau. Tuy nhiên, rộng rãi và phổ biến nhất thì phải kể đến 3 loài hoa oải hương đó là true lavender, spike Lavender và lavendin.Hoa oải hương true LavenderLoài hoa này có lá màu xanh, dài từ 2-6cm và rộng tầm 4-6mm, thân mảnh và cao từ 40-100cm. Hoa true Lavender có màu tím, hình bầu dục, mọc dài theo nhánh. Mùi thơm của hoa ngọt ngào, dễ chịu, êm ái.Hoa oải hương spike LavenderLoài hoa này có lá thô và to, dài tầm 3-6cm và rộng từ 6-10mm, thân dài và hơi mảnh khảnh, chiều cao từ 50-120cm. Hoa spike Lavender mọc theo chùm ở ngọn hoa, màu tím nhạt và có mùi tựa tựa như khuynh diệp và oải hương kết hợp lại.Hoa oải hương lavendinLoài hoa này có lá thon dài, thân cây cứng cáp và cao từ 60-150cm. Hoa lavendin có màu tím hơi xanh, thường mọc dài, đều và có khoảng cách giữa các chùm hoa, có mùi nồng và mạnh hơn 2 loại trên