Hoa thược dược có tên khoa học là hoa Dahlia với vẻ đẹp quyến rũ, có đa dạng về kiểu dáng và màu sắc nên thược dược luôn được mọi người yêu hoa ưa chuộng, có thể được ví như là Nữ hoàng của khu vườn mùa thu.Cây hoa thược dược là loại thuộc cây thân thảo trồng lâu năm có lá màu xanh đậm thuôn nhọn ở đầu, viền có hình răng cưa. Thân thược dược có màu nâu sẫm. Hoa thược dược có nhiều màu sắc rất đẹp như tím, đỏ đậm, đỏ tươi, đỏ nhung, huyết dụ, vàng cam, cánh sen thẫm, cánh sen nhạt, màu trắng có đường kính hoa từ 3 đến 10cm. Thược dược thường trổ hoa vào mùa thu và kéo dài đến mùa xuân và thường được ưa chuộng vào dịp tết bởi nó tượng trưng cho những điều may mắn, hạnh phúcNgoài ra, hoa thược dược còn là biểu trưng cho tình yêu chung thủy, trường tồn của đôi lứa yêu nhau. Nếu trong lễ cưới thì sự xuất hiện của hoa thược dược như là một lời khẳng định “tình yêu chúng ta sẽ mãi mặn nồng, tình yêu đó sẽ tồn tại cho đến khi hai ta chia lìa nhau”.