Cây Măng tây rất giàu dinh dưỡng: Măng tây chứa nhiều chất xơ rất cần thiết cho hệ tiêu hóa và phòngtrị rất tốt các chứng táo bón, chất Asparagine giúp lợi tiểu, phòngtrị các bệnh ung thư, tiểu đường, suy gan và đau bàng quang. 

Măng Tây Trắng

Măng tây còn là nguồn cung cấp chất đạm Homocystein giúp người lao động trí óc giảm stress, tăng cường sinhlực và sức dẻo dai khi làm việc, chống béo phì và chống lão hóa da, ổn định kinh nguyệt, làm giàu sữa mẹ, giúp điềutrị bệnh goutte và bệnh tim mạch, làm giảm cholesterol

Măng tây còn có Beta-Carotene giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể. Và đặc biệt hơn, Măng tây còn có khả năng giúp tăng cường rất tốt sức khoẻ tình dục vợ chồng. 

Măng tây còn có dược chất Synthetase chứa nhiều tinh thể Nitơ rất cần thiết cho sự xây dựng và phân chia tế bào, giúp hạn chế các khuyết tật khi cấu tạo tế bào máu và hệ thần kinh ở thai nhi Măng tây cũng có nhiều Folate và Glutathione là chất chống ung thư và chống lão hóa rất hữu hiệu.

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT TỪNG BƯỚC TRỒNG HẠT GIỐNG MĂNG TÂY TRẮNG

1. Chuẩn bị giống:

Trên thế giới, có nhiều giống măng tây khác nhau như măng tây tím, măng tây xanh... Măng tây có thể trồng bằng hạt hoặc rễ. Tuy nhiên rễ giống đủ tiêu chuẩn phải lấy từ bộ rễ cây khỏe mạnh đã đủ 1 năm tuổi nên giá thành đắt.

Do vỏ hạt giống rất cứng, nên trước khi ươm giống cần ngâm hạt giống khoảng 24 giờ trong nước ấm 3 sôi 2 lạnh (nhiệt độ nước khoảng 30 - 40 độ C). Sau đó vớt hạt rửa sạch mùi chua, để ráo nước và rồi đem ủ trong khăn vải khoảng 20 - 24 giờ cho hạt giống nảy mầm.

Khi hạt giống đã nảy mầm, đặt hạt vào giữa bầu giá thể và sâu không quá 1cm, lấp nhẹ đất cho khuất hạt. Bầu ươm hạt có kích thước khoảng 12cm x 18cm chứa giá thể gồm lớp đất mặt, tro trấu và phân chuồng hoai mục (phân trùn quế) với tỷ lệ 1:1:1, có thể bổ sung thêm TRICHODERMA. Thiết kế vườn ươm ở nơi có thế đất cao ráo, thoát nước tốt và nhận ánh sáng đầy đủ.

Măng Tây Trắng

2. Chuẩn bị đất trồng:

Măng tây là cây trồng cần phải có 100% ánh nắng toàn phần để quang hợp tốt. Cây phát triển tốt trong giới hạn nhiệt độ 20 - 30oC, tốt nhất là 23 - 24oC. Măng tây có khả năng chịu được rét, nhưng dưới 10oC, măng ngừng sinh trưởng. Cây trồng được cả ở vùng đồng bằng và miền núi. Ở độ cao 600 - 900m so với mực nước biển, măng cho năng suất cao hơn.

Măng tây phù hợp với các loại đất có thành phần cơ giới nhẹ, đất tơi xốp giàu hữu cơ, thoát nước tốt.

3. Bón phân và chăm sóc:

Sau khi trồng 15 - 30 ngày: Xới đất, dùng phân NPK rải dọc theo luống và vun liếp, kích cây ra rễ mạnh và mọc nhiều thân mới. Khoảng 15 ngày sau, xới đất làm cỏ và bón phân với liều lượng tương tự giúp cây sinh trưởng tốt.