Măng tây xanh là loại rau có xuất xứ từ Châu Âu. Rau này có giátrị dinh dưỡng rất cao bao gồm các loại vitamin A, C, E, B6, Protein, folate. Các loại khoáng chất: Canxi, sắt, đồng, photpho, mangan…Ngoài ra măng tây xanh còn chứa rất nhiều chất xơ tốt cho tiêu hóa, chứa ít chất béo bão hòa, cholesterol vì vậy rất tốt cho người mắc bệnh tim mạch.Với giátrị dinh dưỡng cao, măng tây đang trở nên gần gũi với mọi gia đình

Do những lợi ích to lớn như vậy nên măng tây xuất hiện ngày càng nhiều trong bữa ăn của mỗi gia đình. Tuy nhiên giá măng tây xanh còn khá cao do loại rau này chưa được trồng nhiều và chưa được bán phổ biến ở các chợ mà chủ yếu được bán ở siêu thị và cửa hàng rau sạch. 

CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT

 Có lợi cho bà bầu và thai nhi: Trong 180g măng tây xanh có chứa đến 268,2 microgam folate, chiếm 67% lượng folate cơ thể  thai phụ cần mỗi ngày. Đây là chất có ích cho việc hình thành và phát triển các tế bào máu của thai nhi  Phòng chống suy giãn tĩnh mạch: Nếu bạn đang bị suy giãn tĩnh mạch thì măng tây xanh sẽ là một loại thực phẩm lý tưởng đáng để bổ sung vào thực đơn hàng ngày, bởi măng tây có  chứa rất nhiều hợp chất flavonoid có tên là rutin nên nó có tác dụng cải thiện tuần hoàn máu, cũng cố các mao mạch và duy trì độ mềm dẻo  của thành mạch.

Ăn măng tây xanh có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2

 Hỗ trợ đường ruột và tốt cho tiết niệu: Do măng tây chứa một loại carbohydrate là inulin, chất này sau khi đi vào dạ dày sẽ giúp sự hấp thu thức  ăn xảy ra tốt hơn, giảm các nguy cơ dị ứng và giảm nguy cơ ung thư ruột kết. Giảm nguy cơ tiểu đường tuýp 2: Ăn măng tây xanh có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2 bằng cách tăng cường sự tiết chế insulin, một hormone hấp thu đường glucose trong máu. 

Nếu bạn đang bị suy giãn tĩnh mạch thì măng tây xanh sẽ là một loại thực phẩm lý tưởng 

Hơn nữa, măng tây cũng chứa nhiều các carbohydrate có lợi giúp ngăn chặn sự hình thành các cholesterol xấu trong máu là nguy cơ gây béo phì và bệnh tiểu đường tuýp 2.

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT TỪNG BƯỚC TRỒNG HẠT GIỐNG MĂNG TÂY XANH

Kỹ thuật trồng măng tây xanh Ươm hạt giống: Do vỏ hạt măng tây rất cứng, vì thế trước khi gieo hạt chúng ta nên ngâm trong nước ấm khoảng 30 độ C ( canh nước theo tỷ lệ 2 sôi 3 lạnh) trong 24 giờ.Măng tây phù hợp với các loại đất có thành phần cơ giới nhẹ, đất tơi xốp giàu hữu cơ, thoát nước tốt.Chúng ta tiến hành ủ hạt trong khăn ẩm bằng cách trải đều hạt ra khăn rồi dùng 1 khăn ẩm khác đậy lên phía trên. Sau 2~3 ngày thì hạt bắt đầu nứt mầm. Chúng ta có thể ươm hạt bằng bầu hoặc ươm trực tiếp trên vườn ươm

Hạt Giống Măng Tây Xanh

Khi các hạt nứt mầm dùng chiếc đũa tạo thành 1 lỗ xâu khoảng 0.5~1cm ở giữa bầu ươm rồi tiến hành bỏ hạt vào lỗ và lấp đất ( có thể dùng trực tiếp ngón tay chỏ đục lỗ để ươm, chiều sâu nửa đốt ngón tay ).Chú ý không nên trồng hạt sâu quá sẽ làm hạt bị thối. Cứ tiếp tục tiến hành như vậy cho đến khi trồng hết hạt vào bầu ươm, cuối cùng chúng ta tiến hành lấp đất và tưới ẩm. Ta lên tưới dạng phun mưa để đất không bị nén chặtChăm sóc cây sau khi ươm:Sau khi ươm 3 ngày cây măng bắt đầu mọc lên khỏi mặt đất ta luôn giữ ẩm cho đất bằng cách tưới vào buổi sáng sớm và chiều tối. Đưa cây từ vườn ươm ra trồng ngoài đất

Hạt Giống Măng Tây Xanh Khi Phát Triền

Măng tây là loại rau trồng cần phải có 100% ánh nắng toàn phần để quang hợp tốt. Măng tây có khả năng chịu được rét, nhưng trên 10 độ C. Cây trồng được cả ở vùng đồng bằng và miền núiBón phân và chăm sócSau khi trồng 15 - 30 ngày: Xới đất, dùng phân NPK rải dọc theo luống và vun liếp, kích cây ra rễ mạnh và mọc nhiều thân mới. Khoảng 15 ngày sau, xới đất làm cỏ và bón phân với liều lượng tương tự giúp cây sinh trưởng tốt.