• Đặc tính giống cải tòa sại: Kháng bệnh rất tốt, độ đồng đều cao, chậm trổ bông, không phân nhánh, lá màu xanh trung bình, phiến lá ngắn, bẹ to, bắp to và cuộn chặt
• Thời vụ trồng: Quanh năm, chính vụ Đông  – Xuân
• Thời gian thu hoạch: Sau 30-35 ngày sau trồng
• Khoảnh cách trồng: 30 x 30 cm (tùy từng vùng miền)
• Lượng giống cần thiết: 150-200g/1000m²
• Tiêu chuẩn cơ sở: TCVN 3240-79
• Ẩm độ (Hum): ≤ 10 %
• Độ sạch (Pur): ≥ 98 %
• Tỉ lệ nảy mầm (Germ): ≥ 85 %
• Xuất xứ: Newzealand
• Quy cách: 20 gram

2. Thời vụ

Các loại cải ăn lá do có thời gian sinh trưởng ngắn, từ 25-45 ngày sau gieo cho thu hoạch, có thể được trồng quanh năm nếu áp dụng biện pháp che chắn (lưới, vòm che…) hoặc trồng vào 2 thời vụ chính:

– Vụ Đông Xuân: Gieo từ tháng 8 đến tháng 12.

– Vụ Xuân Hè: Gieo từ tháng 2 đến tháng 5.

3. Kỹ thuật gieo trồng

Có 2 loại gieo:  Gieo sạ hoặc cấy cây con.

– Chọn đất trồng có độ pH: 6 – 6,5 đất giàu mùn (hàm lượng hữu cơ khoảng 1,5 – 2,5%). Nơi trồng rau sạch phải xa nguồn nước thải, các khu công nghiệp. Đất trồng phải đảm bảo tưới tiêu chủ động.

– Làm đất kỹ, nhỏ, tơi xốp lên luống rộng 1 – 1,2 m, rãnh luống 0,2 – 0,3 m, cao 0,2 – 0,25 cm. Rắc phân chuồng mục từ 1,5- 2 kg/m^². Nếu không có phân chuồng mục có thể thay bằng phân lân hữu cơ vi sinh, lượng dùng cho 1 ha từ 2.700 – 3.000 kg trộn đều với đất.

– Gieo xong rắc một lớp đất bột phủ kín hạt. Dùng rơm rạ băm ngắn hoặc trấu phủ một lớp mỏng kín lên mặt luống để giữ ẩm, hạn chế cỏ dại, mưa rửa trôi hạt. Đất vườn ươm phải là đất chuyên gieo ươm, tơi xốp, sạch cỏ dại, không có mầm sâu và bệnh.

– Cấy cây con: Chọn những cây đủ tiêu chuẩn. Cây sinh trưởng tốt, đồng đều không có sâu bệnh.

Mật độ trồng, khoảng cách trồng: Gieo sạ lượng giống 3-5 kg giống/ha. Nhổ cấy khoảng khoảng 0.7-0.8 kg/ha với khoảng cách 70-100 cm/cây. Riêng cải bó xôi, cải cúc nên gieo sạ, lượng hạt gieo sạ khoảng 1.2-1.5 kg/ha đối với cải bó xôi, 2-3 kg/ha đối với cải cúc.

– Sau khi trồng thường xuyên tưới ẩm cho cây sinh trưởng phát triển bình thường. Giai đoạn cây sinh trưởng thân lá nên đảm bảo đủ nước (luôn duy trì độ ẩm đất từ 70-80 %).

– Nếu tưới rãnh sau khi mặt nước đã thấm nước đều phải tháo kiệt, hạn chế đọng nước trên rãnh.

– Các đợt bón thúc đều phải kếp hợp làm cỏ, xới xáo, vun gốc, tưới nước. Theo dõi tình hình sinh trưởng của cây để chăm sóc, bón phân, phòng trừ sâu bệnh kịp thời. Thu hoạch từ 25-45 ngày sau trồng tùy theo giống, thời vụ và điều kiện chăm sóc, đặc điểm đất đai, khí hậu từng vùng. Tiến hành thu hoạch khi cải đủ tuổi, đảm bảo thời gian cách ly, đảm bảo các chỉ tiêu an toàn cho người tiêu dùng.