Công dụng của rau mầm củ cải đỏ :Rau mầm củ cải đỏ thể dùng ăn sống rất tốt cho sức khỏeRau mầm củ cải đỏ chứa rất nhiều loại vitamin (B,C,E,A,..) với hàm lượng caoTrong mầm của cải đỏ chứa hàm lượng vitamin C cao gấp 29 lần trong sữa, vitamin A cao gấp 4 lần và hàm lượng canxi cao gấp 10 lần trong khoai tâyTrong rau mầm củ cải đỏ có nhiều men kích thích tăng trưởng, giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng. Do có nhiều vitamin E nên rau mầm có tác dụng chống lão hóa, làm đẹp da, phòng ngừa ung thư và ngăn sự xơ cứng tế bào.Tác dụng của rau mầm đối với sức khỏe sẽ được giữ nguyên khi chúng ta dùng làm rau ăn sống.Ngoài ra nếu như không ăn sống được rau mầm chúng ta có thể dùng rau mầm để chế biến các món ăn tốt cho sức khỏe như: Salad sau mầm, soup sau mầm, rau mầm xào thịt, rau mầm dùng ăn lẩu,…