Rau ngò được biết đến như một lọai gia vị rất quen thuộc trang trí món ăn thêm phần hấp dẫn và dậy mùi trong bữa ăn hàng ngày của người dân Việt Nam. Ngoài ra, chúng còn được trồng với quy mô lớn để lấy quả làm thuốc và cất lấy tinh dầu trong công nghiệp làm nước hoa.

Cùng chúng tôi tìm hiểu thêm những đặc điểm nổi bật cũng như kỹ thuật gieo trồng hạt giống rau ngò trong bài viết sau đây.

 ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA HẠT GIỐNG RAU NGÒ

️ Rau ngò hay có tên gọi khác là rau mùi, ngò rí, hồ tuy, mùi tui, mùi ta, ngổ, ngổ thơm, nguyên tuy, hương tuy. Là loại cây thân thảo sống hàng năm thuộc họ Hoa tán. Có nguồn gốc bản địa từ Tây Nam Á về phía tây đến tận Tây Phi.

️ Thân cây rau ngò thường có độ cao 30-50 cm, nhẵn, phía thân trên phân nhánh. Lá ở gốc có cuống dài, có 1 đến 3 lá chét, hình hơi tròn, xẻ thành 3 thùy có khía răng to và tròn. Những lá phía trên có lá chét chia thành những thùy hình tròn nhỏ và nhọn.

️ Về màu sắc, hoa rau ngò có màu trắng hoặc hơi hồng, hợp thành tán gồm 3-5 gọng. Quả bế đôi hình cầu, nhẵn, dài 2-4 mm, gồm hai nữa, mỗi nữa có bốn sống thẳng và hai sống chung cho cả hai nửa.

️ Hạt giống rau ngò có nhiều loại khác nhau và đều là những loại rau gia vị không thể thiếu. Chẳng hạn như giống rau ngò lá nhỏ, giống ngò tây siêu thơm, giống rau ngò tây lá xoăn.

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT CÁCH TIẾN HÀNH GIEO TRỒNG HẠT GIỐNG RAU NGÒ

Chuẩn bị: 

Rau ngò phát triển tốt nhất khi đất trồng thoát nước tốt, có độ Ph từ 6.2-6.8 và trong điều kiện ánh sáng tốt sẽ giúp cây sinh trưởng nhanh.

Vào mùa xuân đây là thời điểm thích hợp trồng loại rau này.

Tiến hành gieo trồng hạt giống rau ngò

Ủ hạt: nên ngâm trong nước hơi ấm và để qua đêm.

Gieo trồng: Sau khi cây lên mầm, nên trộn nhẹ nhàng cùng với một nắm tro bếp hoặc đất thật tơi xốp. Sau đó bạn rắc đều lên khoảng đất trồng đã được chuẩn bị sẳn, phủ thêm một lớp đất mỏng lên trên.

Chăm sóc: luôn giữ cho đất ở trạng thái ẩm. Sau 3-4 ngày hạt giống nảy mầm sẽ bắt đầu ra lá xanh. Nên đặt chậu trồng ở nơi có mát mẻ thoáng khí, tráng ánh nắng trực tiếp của mặt trời.

Thu hoạch: Với giống rau ngò này bạn có thể thu hoạch liên tục vào những tháng có thời tiết lạnh như mùa xuân và mùa thu, hay trong suốt mùa đông nếu trời không quá lạnh.

MÁCH BẠN MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN RAU NGÒ TƯƠI NGON

 Cách 1: bảo quản trong hộp 

+ Rau ngò sau khi mua về việc đầu tiên bạn phải làm là cắt bỏ phần gốc, nhặt bỏ hết lá úa, hỏng.

+ Ngâm rau ngò: chuẩn bị một bát nước lạnh, ngâm phần lá vào từ 5-10 phút.

+ Đổ bỏ nước thừa.

+ Để rau ngò đặt lên một khăn giấy ấm nhẹ, sạch. Sau đó cẩn thận cuốn rau lại.

+ Cho rau ngò vào túi nilong, miết kín miệng túi hoặc cho vào hộp nhựa kín để bảo quả

Cách 2: ngâm trong nước

+ Rau ngò sau khi mua về bạn nên cắt bỏ phần gốc, nhặt bỏ hết lá úa, hỏng.

+.Nếu rau ẩm, bạn có thể dùng khăn giấy thấm khô, thấm nhẹ để tránh rau bị nát.

+ Cho nước lạnh vào một lọ thủy tinh, sau đó xếp rau vào trong lọ

+ Trùm túi nilong lên trên miệng lọ. Chú ý không nên bịt kín.

+ Bạn cần phải thay nước vài ngày một lần. Khi nước bắt đầu đổi màu thì nên thay nước. Bỏ phần lá khô, héo, úa rồi mới thay nước.

+ Cho bình vào trong tủ lạnh. Có thể giữ tươi được khoảng 2 tuần theo cách này.

Cách 3: Xếp trong khăn giấy

+ Việc đầu tiên sau khi mua về bạn nên cắt bỏ phần gốc, nhặt bỏ hết lá úa, hỏng.

+ Thấm khô rau mùi nếu rau bị ướt. Cho rau vào rổ để ráo nước.

+Cho khăn giấy khô vào trong một hộp nhựa, xếp rau lên trên giấy, đậy lên một lớp khăn giấy lên rồi lại xếp thêm một lớp rau. Xếp xen kẽ 1 vài lớp như vậy, ở lớp cuối cùng ta đậy một lớp khăn giấy sau đó đậy nắp hộp lại

+ Cho hộp đựng rau vừa xếp vào tủ lạnh để sử dụng dần trong 2-3 tuần