• Thương hiệu: LION
• Xuất xứ: Trung Quốc
• Thành phần: bột mỳ, bột sữa gầy, sữa nguyên kem, trứng, muối, phụ gia thực phẩm.
• Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất
• Trọng lượng tịnh: 300g
• Bảo quản: nơi khô ráo, thoáng mát
  • Bột Lion Custard có 2 công dụng chính trong làm bánh: một là dùng để trộn vào bột làm bánh, hai là dùng làm nhân bánh. Bởi hương vị đặc trưng của mình nên bột custard đã thành công trong công cuộc lấn át các mùi vị tanh của trứng trong quá trình làm bánh và tạo nên một hương vị thơm ngon.
  • Dùng để trộn bột làm bánh: bột thường được trộn vào chung cùng với các nguyên liệu làm bột bánh khác của một số loại bánh như bánh khoai, bánh chuối, bánh bông lan hay bánh trứng. Cách sử dụng này không chỉ khiến mùi vị bánh thơm hơn, ngon hơn mà nó còn giúp làm mùi tanh của trứng dịu nhẹ hơn rất nhiều. Đồng thời, nó còn khiến bánh có độ béo ngậy ngon miệng.
  • Dùng làm nhân bánh: chắc hẳn không ai trong chúng ta là không biết những chiếc bánh bông lan với phần nhân custard tan chảy bên trong đã khiến không ít người mê mẩn và đã trở nên nổi tiếng rất nhiều rồi. Và bột lion custard chính là một nguyên liệu không thể thiếu để làm nên những chiếc bánh thơm ngon, béo ngậy này. Không những vậy, bột này còn được dùng để làm nhân bánh su kem, bánh bao kim sa ngon và hấp dẫn
  • Ngoài hai cách dùng trên ra, bạn còn có thể trộn bột lion custard với bột bắp như một loại nguyên liệu để làm tăng độ giòn cho lớp vỏ bánh bên ngoài, hay dùng hỗn hợp này để làm lớp bột áo bên ngoài bắp, khoai tây,... để chiên cũng rất ngon. Hoặc chúng ta cũng có thể kết hợp với sốt mayonnaiseđể tạo ra hỗn hợp sốt đặc biệt vừa béo vừa thơm và ngon.

o   Lưu ý khi sử dụng bột sư tử

• Khi sử dụng bột sư tử bạn cần biến hóa tùy theo công dụng của chúng. Nếu dùng trộn vào bột bánh bạn nên cẩn trọng đong đúng tỉ lệ và trộn đều bột. Nếu dùng làm nhân bánh bạn nên hòa tan lượng bột cần dùng sau đó mới trộn nguyên liệu lại với nhau.
• Ngoài ra bạn có thể sử dụng bột sư tử khi làm thạch. Nhớ hòa tan chúng trước khi hòa tan bột rau câu nhé.
• Hay bạn cũng có thể trộn bột sư tử với bột bắp tạo lớp bột chiên giòn thơm mùi bắp hấp dẫn.