Kẹo mạch nha một loại đặc sản của vùng quê Quảng Ngãi.
Kẹo mạch nha, đường mạch nha hay còn được gọi là mạch nha là tên gọi dùng để chỉ loại mật dẻo được sản xuất từ ngũ cốchay mạch nha (lúa mạch, đại mạch, hột lúa mạch mì đã có mầm, lúa, nếp…), đây là một chất đường dẻo được làm bằng gạo nếp và các loại tinh bột, có dùng men (các enzym Termamyl, Fungamyl) trong mầm thóc để đường hoá. Loại kẹo đường này có độ dẻo nhưng không dai, màu vàng sậm, vị ngọt thanh, thơm ngon mùi nếp...
Chú ý: nhà sản xuất đóng 350g mạch nha trong 1 lon. Khi mở lon thì mạch nha chỉ cao đến nửa hộp nhé. Do mạch nha dễ nở ra khi trời nóng nên nhà sản xuất chỉ đóng nửa hộp phòng khi bị trào.
Kẹo Mạch Nha là đặc sản Quảng Ngãi được sản xuất theo quy trình vi sinh mộng nếp 100%. Mạch Nha khi ăn có vị ngọt thanh, thơm mùi nếp, có độ dẻo nhưng không dai. Là loại kẹo ăn vừa ngon, vừa bổ cho sức khỏe.
Cách làm kẹo mạch nha rất phức tạp Muốn làm mạch nha phải trải qua một số quy trình khá phức tạp. Trước tiên, chọn giống lúa thơm, hạt lớn đem ngâm trong vòng 24 giờ, sau đó lấy ra trải mỏng và tiếp tục ủ 4-5 ngày nữa rồi đem phơi khô và xay nhuyễn thành bột gọi là bột mầm. Sau đó, chọn giống nếp thơm, dẻo đem nấu thành xôi. Đem mộng lúa đã xay và xôi nếp ủ với nhau theo tỉ lệ 5 kg gạo nếp – 1 kg bột mộng. Sau đó, đổ thêm nước vào theo tỷ lệ 2 kg bột – 1 lít nước và cho vào nồi to để nấu đến múc nhuyễn. Sau cùng dùng kít ép lấy nước rồi đem nước đó nấu cô lại là thành mạch nha. Đặc biệt trong quá trình nấu nước (đã ép) phải phải hết sức cẩn thận về độ lớn của lò lửa. Nếu lửa lớn, mạch nha sẽ có mùi khét, còn lửa nhỏ thì mạch nha sẽ không có độ dẻo đặc trưng. Nghệ thuật nấu mạch nha ngon nằm ở bước này. Khi mạch nha vừa đủ độ dẻo cần thiết thì đổ vào lon, để nguội và đóng hộp
HSD: 1 năm
Xuất xứ: Quảng Ngãi![W9ubgne73pac6wNY79PP_simg_d0daf0_800x1200_max.jpg](http://media3.scdn.vn/img4/2020/10_22/W9ubgne73pac6wNY79PP_simg_d0daf0_800x1200_max.jpg)
![j0XHFgWQJHA00Xs2SjlP_simg_d0daf0_800x1200_max.jpg](http://media3.scdn.vn/img4/2020/10_22/j0XHFgWQJHA00Xs2SjlP_simg_d0daf0_800x1200_max.jpg)
![OU4hWpA4gcR1nRIXlloh_simg_d0daf0_800x1200_max.jpg](http://media3.scdn.vn/img4/2020/10_22/OU4hWpA4gcR1nRIXlloh_simg_d0daf0_800x1200_max.jpg)
![wn8OlsmXnzLAPra2kH0f_simg_d0daf0_800x1200_max.jpg](http://media3.scdn.vn/img4/2020/10_22/wn8OlsmXnzLAPra2kH0f_simg_d0daf0_800x1200_max.jpg)
https://www.sendo.vn/shop/bach-hoa-online-2020
QUÝ KHÁCH MUA HÀNG LƯU Ý:
- Quý khách đã đặt mua sản phẩm thì cố gắng nhận hàng giúp Shop. Hạn chế trường hợp hủy đơn (nếu hủy thì báo sớm cho Shop trước khi chuyển hàng đi), vì hàng bị chuyển hoàn rất dễ bị hư, hỏng do vận chuyển. Rất mong quý khách giúp đỡ)
- Quý khách có lưu ý đặc biệt xin vui lòng ghi chú: Màu sắc, thời gian Quý khách có thể nhận hàng, ....Thời gian giao hàng tối thiểu là 2 ngày, tối đa 5-6 ngày tùy vào địa chỉ của quý khách (không tính thứ 7 và chủ nhật). Tính từ lúc hàng sẵn sàng giao ra bên vận chuyển
- Quý khách vui lòng nghe máy trong thời gian giao hàng để bên vận chuyển liên lạc và giao hàng sớm nhất.
CAM KẾT
- Hàng thật như hình
- Nhận hàng- Thanh toán tại nhà
- Giá cả cạnh tranh
- Giao hàng toàn quốc
BẢO HÀNH
- Shop sẵn sàng đổi sản phẩm hoăc hoàn tiền lại trong vòng 7 ngày kể từ ngày nhận hàng với các lý do sau:
- Lỗi do sản xuất
- Hư hỏng do quá trình vận chuyển
(Hàng đổi trả đảm bảo còn nguyên tem mác, không có dấu hiệu đã sử dụng. Việc đổi trả , hoàn tiền sẽ thực hiện theo quy trình của Sendo).
Khi nhận được hàng Quý khách hài lòng thì vui lòng bỏ chút thời gian để đánh giá sản phẩm 5 sao cho shop, để shop ngày càng phục vụ quý khách hàng tốt hơn ạ. Shop sẽ có khuyến mãi cho khách đã thực hiện đánh giá 5* cho shop cho lần mua hàng kế tiếp.
Nếu có thắc mắc hoặc không hài lòng liên hệ lại shop để được giải quyết thỏa đáng.