KHOAI LANG KHÔ Giá #55k/1 kg - Các món ngon với khoai lang khô: Ngoài cách nấu khoai xéo ra, khoai lang khô còn có thể dùng để làm nhiều món ăn ngon khác như: bánh tu hú, chè khoai, khoai lang khô ngào đường, bánh khoai.- Thời tiết se lạnh mà đc ăn món khoai xéo thì tuyệt vời. Sau đây mình xin được chia sẻ công thức làm khoai xéo📣Nguyên liệu nấu khoai xéo ngon:Khoai lang: 400gĐậu đen: 150gLạc nhân: 100gGạo nếp: 100gĐường: 100gCách nấu khoai xéo Nghệ An.Bước 1: Luộc đậu đen và lạc nhân- Cho đậu đen và lạc nhân vào nồi rộng chứa nước sạch đun sôi thì chế thêm 1 ít nước lọc vào.- Tiếp tục đun cho tới khi kiểm tra thấy đậu và lạc mềm, vẫn còn nguyên vỏ thì giảm nhỏ lửa.- Với việc cho thêm nước này sẽ giúp đậu và lạc nhanh chín, đặc biệt bạn không nên nấu nục quá nhé.Bước 2: Cho khoai khô vào nồi.- Sau khi đậu và lạc đều đã chín mềm, bạn hãy cho khoai khô vào nồi. Tỷ lệ nước và khoai lúc này là 2:1 và kết hợp cho lượng đường vào luôn nha.- Tiếp tục đậy kín và đun vừa lửa trên bếp, không nên đun lửa to.Bước 3: Cho gạo nếp vào nồi.- Khi kiểm tra thấy nước cạn síp síp thì lúc này bạn hãy cho gạo nếp vào.- Dùng đôi đũa ăn xáo đều từ dưới lên trên, từ trên xuống dưới.- Giai đoạn này gạo nếp sẽ hút số nước còn lại và chín dần.- Tiếp tục giảm nhỏ lửa cho tới khi nước cạn thì tắt bếp.Bước 4: Xéo khoai.- Sau khi tắt bếp, bạn nên dùng đũa ăn xéo đi xéo lại cho nhỏ khoai. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu khoai xéo thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy.- Tiếp theo, nhắc xuống bếp có thể vắt từng nắm nhỏ bày trên đĩa và cùng gia đình, người thân thưởng thức vị ngọt của khoai, vị bùi của đậu và lạc nhân nhé.