Từ xa xưa, khi mà khoa học còn chưa phát triển thì Đông y đã sử dụng lá sen để chữa một số bệnh như: cảm nắng, say nắng, đau bụng tiêu chảy... Còn lá sen khô, hoặc đã thiêu tồn tính, dùng để chữa các chứng xuất huyết, mất ngủ.Ngày nay, khi mà khoa học, y học đã phát triển hơn rất nhiều, các bác sĩ đã nghiên cứu phân tích và đã có kết luận về tác dụng của lá sen như: giúp giảm mỡ máu, gan nhiễm mỡ hiệu quả, bệnh cao huyết áp, nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch, đột quỵ…Nguyên nhân là do trong lá sen có chứa hàm lượng hoạt chất flavonoid khá cao. Có tác dụng bắt giữ gốc tự do hydroxyl, bắt giữ lipide peroxide, làm chậm đáng kể sự khởi đầu của quá trình peroxide hóa lipide.